Ecco a voi tutti i riconoscimenti di Osterie d’Italia 2016, la nuova edizione della storica guida di Slow Food presentata oggi a Cheese. Se non eravate a Bra ma siete curiosi di sapere cosa hanno detto durate la presentazione, leggete il comunicato qui.
LE CHIOCCIOLE
VALLE D’AOSTA
La Vrille, Verrayes (Ao)
PIEMONTE
Osteria dell ’Arco, Alba (Cn)
Locanda dell ’Olmo, Bosco Marengo (Al)
Battaglino, Bra (Cn)
Boccondivino, Bra (Cn)
Marsupino, Briaglia (Cn)
Bianca Lancia dal Baròn, Calamandrana (At)
Violetta, Calamandrana (At)
Il Moro, Capriata d’Orba (Al)
La Casa nel Bosco, Cassinasco (At)
Da Marisa al Castello, Castell’Alfero (At)
Madonna della Neve, Cessole (At)
La Torre, Cherasco (Cn)
Locanda dell ’Arco, Cissone (Cn)
Ristorante del Mercato da Maurizio, Cravanzana (Cn)
Roma, Cuneo
Rosso Rubino, Dronero (Cn)
La Taverna di Fra Fiusch, Moncalieri (To)
Cantina dei Cacciatori, Monteu Roero (Cn)
Osteria Alpino, Paesana (Cn)
Corona di Ferro, Saluzzo (Cn)
Osteria della Pace, Sambuco (Cn)
Meira Garneri, Sampeyre (Cn)
Del Belbo da Bardon, San Marzano Oliveto (At)
La Coccinella, Serravalle Langhe (Cn)
Impero, Sizzano (No)
Lou Sarvanot, Stroppo (Cn)
Antiche Sere, Torino
Consorzio, Torino
CANTONE TICINO
Ul Furmighin, Breggia
Morchino, Lugano
Grotto del Giuvan, Mendrisio
LOMBARDIA
Al Ponte, Acquanegra sul Chiese (Mn)
Dispensa Pani e Vini, Adro (Bs)
Le Frise, Artogne (Bs)
Altavilla, Bianzone (So)
Dentella, Bracca (Bg)
La Madia, Brione (Bs)
La Piana, Carate Brianza (Mb)
Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere (Mn)
Il Gabbiano, Corte de’ Cortesi con Cignone (Cr)
Locanda dell e Grazie, Curtatone (Mn)
Caffè la Crepa, Isola Dovarese (Cr)
Mirta, Milano
Osteria del Crotto, Morbegno (So)
Burligo, Palazzago (Bg)
Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Trattoria dell’Alba, Piadena (Cr)
Le Caselle, San Giacomo delle Segnate (Mn)
TRENTINO
Maso Cantanghel Trattoria da Lucia, Civezzano (Tn)
Locanda delle Tre Chiavi, Isera (Tn)
Boivin, Levico Terme (Tn)
Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana (Tn)
Nerina, Romeno (Tn)
Fuciade, Soraga (Tn)
ALTO ADIGE SÜDTIROL
Kürbishof, Anterivo-Altrei (Bz)
Signaterhof, Renon-Ritten (Bz)
Jägerhof, San Leonardo in Passiria-Sankt/Leonhard in Passeier (Bz)
Lamm Mitterwirt, San Martino in Passiria/Sankt Martin in Passeier (Bz)
Durnwald, Valle di Casies-Gsies (Bz)
VENETO
Alla Rosa, Adria (Ro)
Zamboni, Arcugnano (Vi)
Alle Codole, Canale d’Agordo (Bl)
Pironetomosca, Castelfranco (Tv)
Isetta, Grancona (Vi)
Al Ponte, Lusia (Ro)
Madonnetta, Marostica (Vi)
Il Sogno, Mirano (Ve)
Da Paeto, Pianiga (Ve)
Arcadia, Porto Tolle (Ro)
Al Forno, Refrontolo (Tv)
Antica Trattoria da Nicola, San Donà di Piave (Ve)
Antica Trattoria al Bosco, Saonara (Pd)
San Siro, Seren del Grappa (Bl)
Dalla Libera, Sernaglia della Battaglia (Tv)
Da Doro, Solagna (Vi)
La Tavolozza, Torreglia (Pd)
Il Basilisco, Treviso
Locanda Solagna, Vas (Bl)
Ostaria Da Mariano, Venezia
Al Bersagliere, Verona
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (Pn)
Borgo Poscolle, Cavazzo Carnico (Ud)
Borgo Colmello, Farra d’Isonzo (Go)
Ai Ciodi, Grado (Go)
Ivana & Secondo, Pinzano al Tagliamento (Pn)
Devetak, Savogna d’Isonzo/Sovodnje ob Soci (Go)
Da Afro, Spilimbergo (Pn)
Sale e Pepe, Stregna-Srednje (Ud)
Da Alvise, Sutrio (Ud)
Stella d’Oro, Verzegnis (Ud)
LIGURIA
Magiargè, Bordighera (Im)
Da Casetta, Borgio Verezzi (Sv)
Armanda, Castelnuovo Magra (Sp)
A Viassa, Dolceacqua (Im)
Ostaia da U Santu, Genova
La Molinella, Isolabona (Im)
La Brinca, Ne (Ge)
Da Fiorella, Ortonovo (Sp)
U Giancu, Rapallo (Ge)
Gli Amici, Varese Ligure (Sp)
EMILIA-ROMAGNA
Osteria Bottega, Bologna
La Lanterna di Diogene, Bomporto (Mo)
Campanini, Busseto (Pr)
Locanda Mariella, Calestano (Pr)
La Baita, Faenza (Ra)
Entrà, Finale Emilia (Mo)
La Campanara, Galeata (Fc)
Antica Locanda del Falco, Gazzola (Pc)
Da Giovanni al Belvedere, Guiglia (Mo)
Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra, Imola (Bo)
Osteria di Rubbiara, Nonantola (Mo)
Ai Due Platani, Parma
Antichi Sapori, Parma
Da Ottavio, Sogliano al Rubicone (Fc)
TOSCANA
Aiuole, Arcidosso (Gr)
Il Tirabusciò, Bibbiena (Ar)
I Diavoletti, Capannori (Lu)
Antica Fattoria del Grottaione, Castel del Piano (Gr)
La Taverna del Pian delle Mura, Castiglione d’Orcia (Si)
Il Grillo è Buoncantore, Chiusi (Si)
Osteria del Teatro, Cortona (Ar)
Il Cibreo Trattoria, Firenze
Mangiando Mangiando, Greve in Chianti (Fi)
Oste Scuro, Grosseto (Gr)
La Paloma, Isola del Giglio (Gr)
Il Mecenate, Lucca
Hosteria la Vecchia Ròta, Marciano della Chiana (Ar)
Il Frantoio, Montescudaio (Pi)
L’Oste Dispensa, Orbetello (Gr)
Il Pozzo, Pieve Fosciana (Lu)
La Bottegaia, Pistoia
Da Bussè, Pontremoli (Ms)
La Tana degli Orsi, Pratovecchio (Ar)
Le Panzanelle, Radda in Chianti (Si)
Antico Ristoro Le Colombaie, San Miniato (Pi)
Osteria di San Piero, San Piero a Sieve (Fi)
Da Gagliano, Sarteano (Si)
Bistrot del Mondo Da Bobo all ’Acciaiolo, Scandicci (Fi)
Il Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (Ar)
La Botte Piena, Torrita di Siena (Si)
Il Conte Matto, Trequanda (Si)
UMBRIA
L’Acquario, Castiglione del Lago (Pg)
La Miniera di Galparino, Città di Castello (Pg)
Piermarini, Ferentillo (Tr)
Stella, Perugia
MARCHE
Il Giardino degli Ulivi, Castelraimondo (Mc)
Chalet Galileo, Civitanova Marche (Mc)
Agra Mater, Colmurano (Mc)
Da Maria, Fano (Pu)
Ponterosa, Morrovalle (Mc)
Coquus Fornacis, Serra de’ Conti (An)
LAZIO
Le Delizie di Maria, Arpino (Fr)
Iotto, Campagnano di Roma (Rm)
Lo Stuzzichino, Campodimele (Lt)
Osteria del Tempo Perso, Casalvieri (Fr)
Zarazà, Frascati (Rm)
L’Oste della Bon’Ora, Grottaferrata (Rm)
La Briciola di Adriana, Grottaferrata (Rm)
Taverna Mari, Grottaferrata (Rm)
A Casa di Assunta, Isola di Ponza (Lt)
Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (Rm)
La Polledrara, Paliano (Fr)
Da Armando al Pantheon, Roma
Da Cesare, Roma
Grappolo d’Oro, Roma
L’Asino d’Oro, Roma
Osteria del Borgo, Roma
Osteria del Velodromo Vecchio, Roma
Borgo Pio, Terracina (Lt)
Saint Patrick, Terracina (Lt)
Tredici Gradi, Viterbo (Vt)
ABRUZZO
Zenobi, Colonnella (Te)
Borgo Spoltino, Mosciano Sant’Angelo (Te)
Sapori di Campagna, Ofena (Aq)
Taverna de li Caldora, Pacentro (Aq)
Taverna 58, Pescara
Font’Artana, Picciano (Pe)
Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (Te)
MOLISE
La Grotta da Concetta, Campobasso (Cb)
Osteria Dentro le Mura, Termoli (Cb)
PUGLIA
Antichi Sapori, Andria (Bt)
Perbacco, Bari
Casale Ferrovia, Carovigno (Br)
Cibus, Ceglie Messapica (Br)
‘U Vulesce, Cerignola (Fg)
La Cuccagna, Crispiano (Ta)
Cucina Casereccia – Le Zie, Lecce
Falsopepe, Massafra (Ta)
Masseria Barbera, Minervino Murge (Bt)
L’Antica Locanda, Noci (Ba)
Peppe Zullo, Orsara di Puglia (Fg)
La Piazza, Poggiardo (Lc)
La Fossa del Grano, San Severo (Fg)
CAMPANIA
La Pignata, Ariano Irpino (Av)
Valleverde Zi’ Pasqualina, Atripalda (Av)
Nunzia, Benevento
Tre Sorelle, Casal Velino (Sa)
Gli Scacchi, Caserta
Al Convento, Cetara (Sa)
La Pergola, Gesualdo (Av)
Fenesta Verde, Giugliano in Campania (Na)
Il Focolare, Isola d’Ischia (Na)
Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (Na)
Di Pietro, Melito Irpino (Av)
Umberto, Napoli
Famiglia Principe 1968 ex Luna Galante, Nocera Superiore (Sa)
Osteria del Gallo e della Volpe, Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Angiolina, Pisciotta (Sa)
Perbacco, Pisciotta (Sa)
Abraxas, Pozzuoli (Na)
La Ripa, Rocca San Felice (Av)
La Locanda dell a Luna, San Giorgio a del Sannio (Bn)
‘E Curti, Sant’Anastasia (Na)
‘O Romano, Sarno (Sa)
La Piazzetta, Valle dell’Angelo (Sa)
BASILICATA
Al Becco dell a Civetta, Castelmezzano (Pz)
Da Peppe, Rotonda (Pz)
La Mangiatoia, Rotondella (Mt)
Luna Rossa, Terranova di Pollino (Pz)
CALABRIA
Pecora Nera, Albi (Cz)
L’Aquila d’Oro, Cirò (Kr)
Max, Cirò Marina (Kr)
La Taverna dei Briganti, Cotronei (Kr)
Calabrialcubo, Nocera Terinese (Cz)
Il Vecchio Castagno, Serrastretta (Cz)
SICILIA
U Locale, Buccheri (Sr)
Nangalarruni, Castelbuono (Pa)
Da Bernardo, Isole Pelagie (Ag)
Le Lumie, Marsala (Tp)
4 Archi, Milo (Ct)
La Rusticana, Modica (Rg)
La Perla, Naso (Me)
Trattoria del Crocifisso da Baglieri, Noto (Sr)
Andrea, Palazzolo Acreide (Sr)
Trattoria del Gallo, Palazzolo Acreide (Sr)
Ai Cascinari, Palermo
Piccolo Napoli, Palermo
Da Salvatore, Petralia Soprana (Pa)
Da Luciana, San Piero Patti (Me)
Al Ritrovo, San Vito Lo Capo (Tp)
Acquarius, Santo Stefano Quisquina (Ag)
Fratelli Borrello, Sinagra (Me)
Tischi Toschi, Taormina (Me)
SARDEGNA
Sa Piola della Vecchia Trattoria, Cagliari
Santa Rughe, Gavoi (Nu)
Pintadera, Iglesias
Su Recreu, Ittiri (Ss)
Il Rifugio, Nuoro
Sas Benas, Santu Lussurgiu (Or)
I FORMAGGI
VALLE D’AOSTA
La Brasserie du Bon Bec, Cogne (Ao)
Les Pertzes, Cogne (Ao)
PIEMONTE
Osteria dell ’Arco, Alba (Cn)
Ai Binari, Asti
‘L Bunet, Bergolo (Cn)
Trattoria dei Commercianti, Borgomanero (No)
Locanda dell ’Olmo, Bosco Marengo (Al)
Boccondivino, Bra (Cn)
Marsupino, Briaglia (Cn)
La Torre, Brondello (Cn)
Il Moro, Capriata d’Orba (Al)
La Bossola, Casalnoceto (Al)
Da Geppe, Castagnole Monferrato (At)
Vineria del Ristorante La Nicchia, Cavour (To)
Italia, Ceva (Cn)
La Torre, Cherasco (Cn)
Casa di Bacco, Collegno (To)
Ristorante del Mercato da Maurizio, Cravanzana (Cn)
Divin Porcello, Masera (Vb)
Locanda Fontanabuona, Mombercelli (At)
La Taverna di Fra Fiusch, Moncalieri (To)
La Bella Rosin, Moncalvo (At)
Vallenostra, Mongiardino Ligure (Al)
Cantina dei Cacciatori, Monteu Roero (Cn)
Il Borgo, Ormea (Cn)
Osteria Alpino, Paesana (Cn)
Alla Torre, Romagnano Sesia (No)
Del Belbo da Bardon, San Marzano Oliveto (At)
Lou Sarvanot, Stroppo (Cn)
Banco, Vini e Alimenti, Torino
Consorzio, Torino
L’Acino, Torino
Le Ramin–e, Torino
Sotto la Mole,Torino
Le Miniere, Traversella (To)
Cavallo Rosso, Villanova Mondovì (Cn)
CANTONE TICINO
Centrale, Blenio
Ul Furmighin, Breggia
La Froda, Cevio
Grotto del Giuvan, Mendrisio
LOMBARDIA
Dispensa Pani e Vini, Adro (Bs)
Le Frise, Artogne (Bs)
Da Roberto, Barbianello (Pv)
Altavilla, Bianzone (So)
Dentella, Bracca (Bg)
La Madia, Brione (Bs)
Locanda degli Artisti, Cappella de’ Picenardi (Cr)
La Piana, Carate Brianza (Mb)
Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere (Mn)
Il Gabbiano, Corte de’ Cortesi con Cignone (Cr)
Osteria dell’Angelo, Gussago (Bs)
Caffè la Crepa, Isola Dovarese (Cr)
Grand Hotel, Milano
L’Osteria del Treno, Milano
Mirta, Milano
Osteria del Crotto, Morbegno (So)
Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Trattoria dell’Alba, Piadena (Cr)
Da Bortolino, Viadana (Mn)
TRENTINO
2 Camini, Baselga di Pinè (Tn)
Locanda delle Tre Chiavi, Isera (Tn)
Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana (Tn)
Miola, Predazzo (Tn)
Nerina, Romeno (Tn)
Fuciade, Soraga (Tn)
Cant del Gal, Tonadico (Tn)
ALTO ADIGE SÜDTIROL
Kürbishof, Anterivo-Altrei (Bz)
Seiterhof, Dobbiaco-Toblach (Bz)
Lamm Mitterwirt, San Martino in Passiria-Sankt Martin in Passeier (Bz)
Oberraindlhof, Senales-Schnals (Bz)
Durnwald, Valle di Casies-Gsies (Bz)
VENETO
Zamboni, Arcugnano (Vi)
La Ciacola, Breganze (Vi)
Da Andreetta, Cison di Valmarino (Tv)
Enoteca della Valpolicella, Fumane (Vr)
Locanda Aurilia, Loreggia (Pd)
Alla Certosa, Sospirolo (Bl)
Belvedere da Tullio, Tarzo (Tv)
Al Prosecco, Venezia
Cavatappi, Venezia
Enoiteca Mascareta, Venezia
Moro, Venezia
Ostaria Da Mariano, Venezia
Al Bersagliere, Verona
Al Pompiere, Verona
Pane e Vino, Verona
Antica Trattoria Bellinazzo,Villa Bartolomea (Vr)
Brunello, Zero Branco (Tv)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (Pn)
Borgo Poscolle, Cavazzo Carnico (Ud)
Al Castello, Fagagna (Ud)
Devetak, Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (Go)
Da Gaspar, Tarcento (Ud)
Osteria di Vill afredda, Tarcento (Ud)
Stella d’Oro, Verzegnis (Ud)
LIGURIA
La Brinca, Ne (Ge)
EMILIA-ROMAGNA
Laghi, Campogalliano (Mo)
Osteria da Cencio, Cento (Fe)
La Baita, Faenza (Ra)
Don Abbondio, Forlì
Petito, Forlì
La Campanara, Galeata (Fc)
Da Giovanni al Belvedere, Guiglia (Mo)
Antica Trattoria Cattivelli, Monticelli d’Ongina (Pc)
La Rocca, San Leo (Rn)
Tubino, San Pietro in Casale (Bo)
Il Cantacucco, Zocca (Mo)
TOSCANA
La Nena, Anghiari (Ar)
Antica Fattoria del Grottaione, Castel del Piano (Gr)
Il Vecchio Mulino, Castelnuovo di Garfagnana (Lu)
Sbarbacipoll a Biosteria, Colle di Val d’Elsa (Si)
Taverna Pane e Vino, Cortona (Ar)
Le Volpi e l’Uva, Firenze
Oste Scuro, Grosseto
La Tana dei Brill i Parlanti, Massa Marittima (Gr)
Belvedere, Monte San Savino (Ar)
Il Frantoio, Montescudaio (Pi)
La Bottega dei Portici, Palazzuolo sul Senio (Fi)
Il Pozzo, Pieve Fosciana (Lu)
La Bottegaia, Pistoia
La Tana degli Orsi, Pratovecchio (Ar)
Caciosteria dei Due Ponti, Sambuca Pistoiese (Pt)
Osteria del Carcere, San Gimignano (Si)
Da Roberto Taverna in Montisi, San Giovanni d’Asso (Si)
Il Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (Ar)
La Botte Piena, Torrita di Siena (Si)
Il Conte Matto, Trequanda (Si)
UMBRIA
La Miniera di Galparino, Città di Castello (Pg)
MARCHE
L’Enoteca Bar a Vino, Fermo
Osteria dei Borgia, Serrapetrona (Mc)
Da Gustin, Serrungarina (Pu)
LAZIO
Le Delizie di Maria, Arpino (Fr)
La Tana dell’Orso, Bolsena (Vt)
Lo Stuzzichino, Campodimele (Lt)
Osteria del Tempo Perso, Casalvieri (Fr)
L’Oste della Bon’Ora, Grottaferrata (Rm)
Taverna Mari, Grottaferrata (Rm)
Saint Patrick, Terracina (Lt)
Ristorante Il Vicoletto 1563, Vignanello (Vt)
Il Moderno, Viterbo
Tredici Gradi, Viterbo
ABRUZZO
Sapori di Campagna, Ofena (Aq)
Taverna de li Caldora, Pacentro (Aq)
Osteria delle Spezie, San Salvo (Ch)
Vineria per Passione, Vasto (Ch)
MOLISE
Da Nonna Rosa, Campomarino (Cb)
PUGLIA
Antichi Sapori, Andria
Cibus, Ceglie Messapica (Br)
Falsopepe, Massafra (Ta)
Medioevo, Monte Sant’Angelo (Fg)
Peppe Zullo, Orsara di Puglia (Fg)
U.p.e.p.i.d.d.e., Ruvo di Puglia (Bari)
Opus Wine, San Giovanni Rotondo (Fg)
CAMPANIA
La Pignata, Ariano Irpino (Av)
‘A Luna Rossa, Bellona (Ce)
Nunzia, Benevento
I Moresani, Casal Velino (Sa)
Gli Scacchi, Caserta (Ce)
La Pergola, Gesualdo (Av)
La Torre, Massa Lubrense (Na)
Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (Na)
Di Pietro, Melito Irpino (Av)
I Santi, Mercogliano (Av)
Hosteria del Tritone, Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Osteria del Gallo e della Volpe, Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Perbacco, Pisciotta (Sa)
Abraxas, Pozzuoli (Na)
La Ripa, Rocca San Felice (Av)
La Locanda della Luna, San Giorgio a Cremano (Na)
Il Cellaio di Don Gennaro, Vico Equense (Na)
BASILICATA
Al Becco della Civetta, Castelmezzano (Pz)
Luna Rossa, Terranova di Pollino (Pz)
CALABRIA
Il Tipico Calabrese, Cardeto (Rc)
L’Aquila d’Oro, Cirò (Kr)
Max, Cirò Marina (Kr)
Magnatum La Degusteria, Longobardi (Cs)
Calabrialcubo, Nocera Terinese (Cz)
Le Fate dei Fiori, Santo Stefano in Aspromonte (Rc)
SICILIA
Terracotta, Agrigento (Ag)
La Madonnina, Campobello di Licata (Ag)
Mé Cumpari Turiddu, Catania
Andrea, Palazzolo Acreide (Sr)
Cucina e Vino, Ragusa
U Sulicce’nti, Rosolini (Sr)
Acquarius, Santo Stefano Quisquina (Ag)
Fratelli Borrello, Sinagra (Me)
SARDEGNA
Ispinigoli, Dorgali (Nu)
Santa Rughe, Gavoi (Nu)
Il Rifugio, Nuoro
Gikappa, Oliena (Nu)
Grekà, Terralba (Or)
LE BOTTIGLIE
VALLE D’AOSTA
La Brasserie du Bon Bec, Cogne (Ao)
Les Pertzes, Cogne (Ao)
Lou Ressignon, Cogne (Ao)
Al Maniero, Issogne (Ao)
PIEMONTE
Osteria dell’Arco, Alba (Cn)
Ai Binari, Asti
Tasté Vin, Asti
‘L Bunet, Bergolo (Cn)
Trattoria dei Commercianti, Borgomanero (No)
Belvedere, Borgosesia (Vc)
Locanda dell ’Olmo, Bosco Marengo (Al)
Boccondivino, Bra (Cn)
Marsupino, Briaglia (Cn)
Belvedere 1919, Cantalupo Ligure (Al)
Il Moro, Capriata d’Orba (Al)
Osteria del Borgo, Carrù (Cn)
La Bossola, Casalnoceto (Al)
Da Fausto, Cavatore (Al)
Vineria del Ristorante La Nicchia, Cavour (To)
Madonna della Neve, Cessole (At)
La Torre, Cherasco (Cn)
Pane e Vino, Cherasco (Cn)
La Baritlera, Chianocco (To)
Locanda dell’Arco, Cissone (Cn)
Trattoria della Posta da Camulin, Cossano Belbo (Cn)
Ristorante del Mercato da Maurizio, Cravanzana (Cn)
4 Ciance, Cuneo
Roma, Cuneo
La Capuccina, Cureggio (No)
Rosso Rubino, Dronero (Cn)
La Genzianella, Fabbrica Curone (Al)
La Speranza, Farigliano (Cn)
La Brioska, Gattinara (Vc)
Il Cavenago, Ghemme (No)
L’Osteria del Vignaiolo, La Morra (Cn)
Divin Porcello, Masera (Vb)
Locanda Fontanabuona, Mombercelli (At)
La Taverna di Fra Fiusch, Moncalieri (To)
La Bella Rosin, Moncalvo (At)
Da Giuseppe, Montemarzino (Al)
Cantina dei Cacciatori, Monteu Roero (Cn)
Le Due Lanterne, Nizza Monferrato (At)
Il Banco, Novi Ligure (Al)
Barba Toni, Orio Canavese (To)
Osteria Alpino, Paesana (Cn)
Bandini, Portacomaro (At)
Alla Torre, Romagnano Sesia (No)
Osteria della Pace, Sambuco (Cn)
Del Belbo da Bardon, San Marzano Oliveto (At)
Corona, San Sebastiano Curone (Al)
La Rosa dei Vini, Serralunga d’Alba (Cn)
La Coccinella, Serravalle Langhe (Cn)
Il Giardinetto, Sessame (At)
Impero, Sizzano (No)
Lou Sarvanot, Stroppo (Cn)
Banco, Vini e Alimenti, Torino
Consorzio, Torino
L’Acino, Torino
Le Vitel Etonné, Torino
Parlapà, Torino
Scannabue, Torino
Sotto la Mole, Torino
CANTONE TICINO
Al Grott Café, Brione Sopra Minusio
Grotto dell’Ortiga, Manno
LOMBARDIA
Al Ponte, Acquanegra sul Chiese (Mn)
Dispensa Pani e Vini, Adro (Bs)
Collina, Almenno San Bartolomeo (Bg)
Al GiGianca, Bergamo
Altavilla, Bianzone (So)
Osteria Numero 2, Bigarello (Mn)
La Grotta, Brescia
La Madia, Brione (Bs)
Locanda degli Artisti, Cappella de’ Picenardi (Cr)
La Piana, Carate Brianza (Mb)
Il Poeta Contadino, Casalbuttano ed Uniti (Cr)
Stazione, Castel d’Ario (Mn)
Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere (Mn)
Il Gabbiano, Corte de’ Cortesi con Cignone (Cr)
Hosteria 700, Cremona (Cr)
Locanda delle Grazie, Curtatone (Mn)
Osteria dell’Angelo, Gussago (Bs)
Trattoria del Muliner, Iseo (Bs)
Caffè la Crepa, Isola Dovarese (Cr)
Antica Osteria Casa di Lucia, Lecco
Sali e Tabacchi, Mandello del Lario (Lc)
Grand Hotel, Milano
Osteria del Crotto, Morbegno (So)
Burligo, Palazzago (Bg)
Osteria dell a Villetta, Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Trattoria dell’Alba, Piadena (Cr)
Antica Locanda del Contrabbandiere, Pozzolengo (Bs)
All’Angelo, Quistello (Mn)
Via Vai Fratelli Fagioli, Ripalta Cremasca (Cr)
Castello, Serle (Bs)
Le Due Colonne, Truccazzano (Mi)
Da Bortolino, Viadana (Mn)
TRENTINO
Le Servite, Arco (Tn)
Maso Cantanghel Trattoria da Lucia, Civezzano (Tn)
Casa del Vino della Vallagarina, Isera (Tn)
Locanda delle Tre Chiavi, Isera (Tn)
Boivin, Levico Terme (Tn)
La Terrazza, Nago-Torbole (Tn)
Antica Osteria, Ossana (Tn)
Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana (Tn)
Nerina, Romeno (Tn)
Fuciade, Soraga (Tn)
Cant del Gal, Tonadico (Tn)
Il Libertino, Trento
ALTO ADIGE
Kürbishof, Anterivo-Altrei (Bz)
Dorfnerhof, Montagna-Montan (Bz)
Jägerhof, San Leonardo in Passiria-Sankt Leonhard in Passeier (Bz)
Lamm Mitterwirt, San Martino in Passiria-Sankt Martin in Passeier (Bz)
Oberraindlhof, Senales-Schnals (Bz)
Durnwald, Valle di Casies-Gsies (Bz)
VENETO
Zamboni, Arcugnano (Vi)
La Ciacola, Breganze (Vi)
Alle Codole, Canale d’Agordo (Bl)
Pironetomosca, Castelfranco Veneto (Tv)
Da Andreetta, Cison di Valmarino (Tv)
Al Portico, Cona (Ve)
In Corte dal Capo,Conselve (Pd)
La Corte, Cornedo Vicentino (Vi)
Enoteca della Valpolicella, Fumane (Vr)
Isetta, Grancona (Vi)
La Taverna, Jesolo (Ve)
Locanda Aurilia, Loreggia (Pd)
Al Ponte, Lusia (Ro)
Da Mario, Montegrotto Terme (Pd)
Alla Ruota, Negrar (Vr)
Caprini, Negrar (Vr)
L’Anfora, Padova
Da Luisa, Peschiera del Garda (Vr)
Rifugio Carota, Pieve d’Alpago (Bl)
Dalla Rosa Alda, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Vr)
Antica Trattoria al Bosco, Saonara (Pd)
All’Antenna, Schio (Vi)
Dalla Libera, Sernaglia della Battaglia (Tv)
Alla Certosa, Sospirolo (Bl)
La Tavolozza, Torreglia (Pd)
Il Basilisco, Treviso
Salis, Valdobbiadene (Tv)
Granpasso, Velo d’Astico (Vi)
CoVino, Venezia
Al Prosecco, Venezia
Cavatappi, Venezia
Enoiteca Mascareta, Venezia
Moro, Venezia
Ostaria Da Mariano, Venezia
Al Bersagliere, Verona
Al Pompiere, Verona
Pane e Vino, Verona
Antica Trattoria Bellinazzo, Villa Bartolomea (Vr)
Brunello, Zero Branco (Tv)
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (Pn)
Ai Mulinars, Clauzetto (Pn)
Al Castello, Fagagna (Ud)
Borgo Col mello, Farra d’Isonzo (Go)
Alla Frasca Verde, Lauco (Ud)
Al Piave, Mariano del Friuli (Go)
Ivana & Secondo, Pinzano al Tagliamento (Pn)
La Ferrata, Pordenone (Pn)
L’Osteria di Tancredi, San Daniele del Friuli (Ud)
Il Favri, San Giorgio della Richinvelda (Pn)
Alle Nazioni, San Quirino (Pn)
Alla Pace, Sauris (Ud)
Devetak, Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (Go)
Da Afro, Spilimbergo (Pn)
Sale e Pepe, Stregna-Srednje (Ud)
Da Gaspar, Tarcento (Ud)
Ostera di Villafredda, Tarcento (Ud)
LIGURIA
Magiargè, Bordighera (Im)
Da Casetta, Borgio Verezzi (Sv)
La Forchetta Curiosa, Genova
La Brinca, Ne (Ge)
U Giancu, Rapallo (Ge)
EMILIA-ROMAGNA
Antica Trattoria della Gigina, Bologna (Bo)
Campanini, Busseto (Pr)
Locanda Mariella, Calestano (Pr)
Laghi, Campogalliano (Mo)
Antica Osteria da Cencio, Cento (Fe)
Cerina, Cesena
Michiletta, Cesena
La Baita, Faenza (Ra)
Marianaza, Faenza (Ra)
Entrà, Finale Emilia (Mo)
Don Abbondio, Forlì
Petito, Forlì
Antica Locanda del Falco, Gazzola (Pc)
Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra, Imola (Bo)
Il Ristorante dei Cantoni, Longiano (Fc)
Antica Trattoria Cattivelli, Monticelli d’Ongina (Pc)
Antichi Sapori, Parma
San Giovanni, Piacenza
Santo Stefano, Piacenza
La Rocca, San Leo (Rn)
Tubino, San Pietro in Casale (Bo)
La Sangiovesa, Santarcangelo di Romagna (Rn)
Osteria in Scandiano, Scandiano (Re)
Trattoria del Borgo, Valsamoggia (Bo)
Il Cantacucco, Zocca (Mo)
TOSCANA
La Nena, Anghiari (Ar)
La Torre di Gnicche, Arezzo
Il Tirabusciò, Bibbiena (Ar)
Su pe’ i’ Canto, Carmignano (Po)
Antica Fattoria del Grottaione, Castel del Piano (Gr)
Il Vecchio Mulino, Castelnuovo di Garfagnana (Lu)
La Saletta, Certaldo (Fi)
Osteria del Teatro, Cortona (Ar)
Taverna Pane e Vino, Cortona (Ar)
Silvio la Storia a Tavola, Cutigliano (Pt)
Da Burde, Firenze
Casa del Vino, Firenze
Le Volpi e l’Uva, Firenze
La Vecchia Hosteria, Gavorrano (Gr)
Borgo Antico, Greve in Chianti (Fi)
Oste Scuro, Grosseto
La Botte Gaia, Isola d’Elba (Li)
Cantina Nardi, Livorno
Il Mecenate, Lucca
Osteria di Porta al Cassero, Montalcino (Si)
Belvedere, Monte San Savino (Ar)
Il Frantoio, Montescudaio (Pi)
La Bottega dei Portici, Palazzuolo sul Senio (Fi)
Il Pozzo, Pieve Fosciana (Lu)
Il Garibaldi Innamorato, Piombino (Li)
Osteria dei Cavalieri, Pisa
La Bottegaia, Pistoia
Hostaria del Ceccottino, Pitigliano (Gr)
Il Maccherone, Pontassieve (Fi)
La Tana degli Orsi, Pratovecchio (Ar)
Le Panzanelle, Radda in Chianti (Si)
Da Roberto Taverna in Montisi, San Giovanni d’Asso (Si)
Osteria di San Piero, San Piero a Sieve (Fi)
Grotta di Santa Caterina da Bagoga, Siena
La Gramola, Tavarnelle Val di Pesa (Fi)
Il Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (Ar)
La Botte Piena, Torrita di Siena (Si)
Il Conte Matto, Trequanda (Si)
UMBRIA
La Gabelletta, Amelia (Te)
La Posta, Avigliano Umbro (Te)
La Miniera di Galparino, Città di Castello (Pg)
Piermarini, Ferentillo (Te)
Lillo Tatini, Panicale (Pg)
Civico 25, Perugia
Hosteria Wine Bartolo, Perugia
Stella, Perugia
La Cantina di Spello, Spello (Pg)
Lillero, Terni
Pane e Vino, Todi (Pg)
I Birbi, Torgiano (Pg)
San Giorgio, Umbertide (Pg)
MARCHE
Da Marcello, Ancona
Il Molo, Ancona
La Baita, Arcevia
Chalet Galileo, Civitanova Marche (Mc)
Agra Mater, Colmurano (Mc)
L’Arnia del Cuciniere, Falconara Marittima (An)
L’Enoteca Bar a Vino, Fermo
Osteria dell’Arco, Magliano di Tenna (Fm)
Dal Mago, Morro d’Alba (An)
Pennesi, Pedaso (Fm)
Osteria dei Borgia, Serrapetrona (Mc)
LAZIO
Ènosteria, Aprilia (Lt)
Il Laureto, Arpino (Fr)
Le Delizie di Maria, Arpino (Fr)
Iotto, Campagnano di Roma (Rm)
Osteria del Tempo Perso, Casalvieri (Fr)
Enoteca Federici, Ceprano (Fr)
La Piazzetta del Sole, Farnese (Vt)
Il Gatto & la Volpe, Formia (Lt)
Osteria e Cucina Pelliccione, Genzano di Roma (Rm)
L’Oste della Bon’Ora, Grottaferrata (Rm)
Taverna Mari, Grottaferrata (Rm)
Il Boschetto, Olevano Romano (Rm)
Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (Rm)
La Chianina, Poggio Mirteto (Ri)
Persei, Prossedi (Lt)
Da Cesare, Roma
Grappolo d’Oro, Roma
Osteria del Velodromo Vecchio, Roma
Il Bistrot del Granchio, Terracina (Lt)
Saint Patrick, Terracina (Lt)
Vineria Cesare 1963, Terracina (Lt)
Al Vecchio Orologio, Viterbo
ABRUZZO
Zenobi, Colonnella (Ta)
La Grotta dei Raselli, Guardiagrele (Ch)
Taverna de li Caldora, Pacentro (Aq)
Locanda Manthoné, Pescara
Taverna 58, Pescara
Font’Artana, Picciano (Pe)
Da Giocondo, Rivisondoli (Aq)
Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (Ta)
La Piazzetta, Sant’Omero (Ta)
Da Ferri, Vasto (Ch)
Vineria per Passione, Vasto (Ch)
PUGLIA
Antichi Sapori, Andria (Bt)
Il Turacciolo, Andria (Bt)
Le Giare, Bari
Perbacco, Bari
Casale Ferrovia, Carovigno (Br)
Osteria del Pozzo Vecchio, Cavallino (Lc)
Cibus, Ceglie Messapica (Br)
‘U Vulesce, Cerignola (Fg)
La Bottega dell’Allegria, Corato (Ba)
La Cuccagna, Crispiano (Ta)
Canneto Beach 2, Margherita di Savoia (Bt)
Falsopepe, Massafra (Ta)
Medioevo, Monte Sant’Angelo (Fg)
L’Antica Locanda, Noci (Ba)
Peppe Zullo, Orsara di Puglia (Fg)
U.p.e.p.i.d.d.e., Ruvo di Puglia (Ba)
Opus Wine, San Giovanni Rotondo (Fg)
La Fossa del Grano, San Severo (Fg)
Il Trappeto, Vico del Gargano (Fg)
CAMPANIA
La Pignata, Ariano Irpino (Av)
Valleverde Zi’ Pasqualina, Atripalda (Av)
‘A Luna Rossa, Bellona (Ce)
Tre Sorelle, Casal Velino (Sa)
Gli Scacchi, Caserta
Al Convento, Cetara (Sa)
San Pietro, Cetara (Sa)
Viva lo Re, Ercolano (Na)
La Pergola, Gesualdo (Av)
Fenesta Verde, Giugliano in Campania (Na)
La Marchesella, Giugliano in Campania (Na)
Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (Na)
Di Pietro, Melito Irpino (Av)
Antica Cantina di Sica, Napoli