Appuntamenti letterari con Slow Food Editore
Cinzia Scaffidi è ancora impegnata nel tour di presentazione del suo Mangia come parli. Potete incontrare l’autrice
Questo pomeriggio, dalle 17.30 a, sarà alla Libreria Lovat di Trieste, in viale XX Settembre 20.
Sabato 7 la mattina la trovate a Udine alle 11 alla Libreria Tarantola (in via Vittorio Veneto 20) e poi alle 18 a Villorba (Tv), alla Libreria Lovat di via Newton, 32.
Piemonte
A Torino, sabato 7 febbraio, partecipate a Talent Garden, dalle 12 alle 15. Tema della giornata «Food, social sharing, cooperation. Il cibo genera cooperazione e innovazione». Ospite d’onore Michiel Bakker, direttore dei Global Food Services di Google con il suo panel “Food @ Work: A Google Of Opportunity”. Per noi ci sarà Rinaldo Rava, insieme a David Avino di Argotec e Gian Luca Ranno di Gnammo. A moderare l’incontro Barbara D’Amico. Appuntamento in via Carlo Allioni 3, porte aperte a esperti di food e di innovazione, curiosi, e difensori di sostenibilità ambientale e biodiversità agroalimentare. Gli ospiti condivideranno la loro visione di sostenibilità e innovazione applicata al cibo: dai prodotti tradizionali al cibo per astronauti, dalla ristorazione nelle aziende alle nuove tendenze di social eating, dalle abitudini alimentari a scuola alla buona pratica della cena in famiglia…
Bra (Cn)
Supershare è “una piattaforma di social eating, una piazza virtuale dove si incontrano gli amanti della buona cucina”. In poche parole, i nostri studenti Unisg hanno voluto creare una piattaforma virtuale per incontri reali, mettendo in contatto chi ospita (e mette a disposizione manicaretti e casa) e chi ha voglia di trascorrere una serata alternativa e di farsi “preparare cena”. Il 13 febbraio a Bra ci saranno una serie di eventi i cui ricavati saranno destinati ai 10 000 orti in Africa. Se siete da queste parti, iscrivetevi e prenotate: aiuterete una giovane start up, coltiverete il futuro in Africa e sicuramente trascorrerete una serata all’insegna del piacere e del convivio. Qui il sito di Supershare e qui i contatti degli organizzatori della serata braidese Alessandro Grampa 339/7656862 e Valerio Leo 348/4497456.
Ceva, Mondovì e Val Mongia
Dal 12 al 15 febbraio, si incontrano a Ceva, Mondovì e in Val Mongia si celebra l’incontro tra le condotte Slow Food Soverato versante Jonico, la Comunità dei produttori di castagne e pastille di Serrastretta e Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio e la Comunità dei custodi dei castagneti della Val Mongia.
L’incontro nasce per discutere della salvaguardia dei castagneti da frutto, in considerazione del ruolo sociale e culturale oltre che economico del castagno in Italia.
Questo incontro contribuirà all’arricchimento del Manifesto dell’Appennino che Verrà, Stati generali delle comunità dell’Appennino attraverso le testimonianze autentiche dei territori.
Si inizia giovedì 12 con la sfilata del Carnevale nel Centro Storico di Mondovì
Venerdì 13 febbraio alle 9 ciaspolata (neve permettendo o in alternativa camminata) presso i castagneti della Val Mongia, a seguire colazione con castagne e latte, biscotti e prodotti della Valle Mongia. Nel pomeriggio alle 17 presso la Sala del Centro Culturale “Mario Giovana” di Mombasiglio (piazza Municipio, 2) piccolo convegno “Castagneti e Castagne d’Italia”. La sera alle otto cena al ristorante Italia di Ceva, con un menù in cui si alterneranno i piatti piemontesi ( a cura dello chef Paolo Pavarino) e calabresi ( a cura dello chef Delfino Maruca del ristorante Il vecchio castagno, di Serrastretta). Per finire, sabato 14 visita al maestoso Santuario di Vicoforte, che presenta la cupola ellittica più grande d’Europa. Seguirà visita all’azienda agricola anche fattoria didattica Lisindrea di Claudio Voarino a Vicoforte (Cn). Per informazioni e prenotazioni: Andrea 3391231655 – condotta283@gmail.com
Lazio
A Roma, sabato 14 febbraio, inauguriamo la nuova di Slow Food Italia. Sarà un posto per incontrare gli amici, accoglierli e condividere con loro il mondo che vorremmo, buono, pulito e giusto fatto di valore e di persone che credono nella giustizia, nella vita e nella gioia.
Ci sarà un pianoforte, tanti libri, ovviamente una cucina e i bicchieri giusti. Ma soprattutto ci saranno idee, cultura, amici, sogni e sfide, quelle che sfiorano l’utopia ma poi raccolgono certezze come dice il nostro Carlo Petrini.
A tutto il gruppo romano e laziale vogliamo fare i nostri migliori auguri e ringraziarli per quanto hanno fatto finora e faranno da adesso in poi.
Venite a festeggiare con noi, in via Petrarca 3 (linea A della metro, fermata Manzoni). Le danze aprono alle 18! Tutte le info qui: www.slowfoodroma.it
Photo Credit: wikimedia commons