Recentemente la Commissione europea ha presentato una nuova strategia per il settore agricolo che punta su semplificazione, digitalizzazione e rinnovamento generazionale. Ma se da un lato riconosce il ruolo strategico dell’agricoltura nel contesto geopolitico attuale, dall’altro, forti resistenze limitano gli investimenti di risorse economiche disponibili a supporto di un modello produttivo autenticamente sostenibile.
Eppure, Lancet ha pubblicato uno studio secondo cui, se oggi reindirizzassimo regimi alimentari e sistemi produttivi in senso sostenibile, avremmo cibo disponibile per più di 10 miliardi di persone. Oltre a ridurre di oltre il 20% i decessi per malattie legate a disordini alimentari: 11 milioni di morti annue.
Di fatto manca un concreto sostegno a questo percorso: sebbene si proclami la necessità di accelerare sui prodotti per il biocontrollo, non si affronta con determinazione la riduzione dell’uso di pesticidi sintetici che impattano pesantemente a livello ambientale, sociale e di salute pubblica. Anzi, si avviano percorsi che ne consentono l’utilizzo laddove manchino alternative concrete, dopo lo stralcio della proposta che prevedeva una riduzione nell’uso di fitofarmaci del 50% entro il 2030.
E in caso di contaminazione, oggi l’esoso onere della prova è a carico dell’agricoltore biologico: dimostrare che la contaminazione sia «accidentale», spetta quindi a chi la subisce. Lo stesso vale per l’area cuscinetto tra i terreni a coltura convenzionale e quella biologica: sono i produttori in regime biologico che devono rinunciare a una parte dei terreni – e dei raccolti – per proteggersi.
La tanto celebrata Agenda 2030 aveva obiettivi che si potevano raggiungere con un’equilibrata programmazione. Ora la data si avvicina e senza una concreta e saggia attuazione del Green Deal saranno mancati. La trave nel piatto è l’urgenza di trasformare radicalmente il modello alimentare e agricolo rendendolo sostenibile dal punto di vista ambientale, sociale e produttivo: una metamorfosi cruciale per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici, la tragica perdita di biodiversità e fertilità, l’insicurezza alimentare. Il regime biologico, ma anche la biodinamica e in generale un approccio agroecologico, sono scelte strategiche anche per il futuro, attrattive per i giovani agricoltori, in grado di svolgere servizi ecosistemici e di valorizzare le aree interne non in un’ottica di servizio alle aree urbane di pianure, ma di prosperità diffusa.
Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia
Pubblicato su Il Fatto Quotidiano del 24 marzo 2025.