Slow Food al Y20 per la giornata del caffè

Slow Food partecipa allo Youth 20, l’evento che raduna a Milano ragazzi dai 20 ai 30 anni provenienti dai Paesi membri del G20 per discutere le tematiche dell’agenda del forum. All’assise internazionale, il movimento presenta la propria posizione su un particolare tema di importanza globale: il caffè.

Slow Food al Y20

Entro il 2050, la domanda di caffè sarà triplicata e questo vorrà dire che saranno necessari altri 10-20 milioni di ettari di terreno: uno scenario devastante sia da un punto di vista ambientale che sociale per le comunità locali (WCR, CI).

In altre parole, in 30 anni potremmo non permetterci più il lusso di bere tutto il caffè che abbiamo a disposizione oggi perché tutto il caffè sarà a rischio di estinzione.

La relazione tra la filiera del caffè e il cambiamento climatico è evidente ed è per questo che Slow Food chiede che la produzione agricola e il cibo siano parte della soluzione e non siano più considerate la causa di questa pericolosa deriva. Le risposte ai suoi effetti devastanti non possono più essere posticipate e noi tutti dobbiamo fare parte della soluzione.

Slow Food al Y20

Le esperienze di alcuni produttori hanno messo in luce i grandi problemi legati ai cambiamenti climatici, che chiedono un deciso cambio di passo, per non vedere compromesse le loro colture e, sul lungo termine, l’intero settore del caffè. Sono emergenze che chiedono risposte dal mondo politico, soprattutto da parte dei giovani, consapevoli del fatto che, se le cose non cambiano, il loro futuro è compromesso.

Tutti possono esprimere il loro sostegno agli attori della filiera del caffè, firmando il Manifesto della Slow Food Coffee Coalition, una rete aperta che vuole coinvolgere tutti: agricoltori, trader, torrefattori, baristi, ristoratori, esperti di settore, istituzioni pubbliche, grandi aziende, appassionati e semplici bevitori di caffè, animati dalla curiosità e dalla voglia di dare un contributo positivo alla causa comune di un caffè buono, pulito e giusto per tutti.

Di questo parleremo domani al webinar che ospita il nostro intervento al Youth 20. Pernoi ci sarà Emanuele Dughera, coordinatore della Slow Food Coffee Coalition

La partecipazione è gratuita, tramite registrazione online. Clicca qui.