«La terra ha bisogno dell’uomo. Se l’uomo non c’è più la terra resta lì ad aspettarlo».
Dopo quattro anni di ricerca e duro lavoro, esce oggi, 14 novembre, nelle sale italiane il docu-film I villani di Daniele De Michele, da molti conosciuto come Don Pasta. Attraverso la vita di quattro personaggi l’autore racconta la cucina popolare italiana con i suoi riti e le sue tradizioni. Ma, soprattutto, rivela la storia di una cucina che scompare e delle persone che ogni giorno danno tutte se stesse per difenderla. 
Il film segue quattro diversi personaggi nei loro spazi, nelle loro mansioni, attraverso le loro difficoltà quotidiane dall’alba al tramonto, dall’inizio alla fine di una tipica giornata di lavoro. Ma cosa accomuna un allevatore irpino, un contadino e cantastorie siciliano, una contadina e allevatrice trentina, due fratelli pescatori e coltivatori di cozze pugliesi e un vignaiolo dell’Oltrepò Pavese? Quattro “villani” diversi tra loro per origine, sesso ed età ma che, nel loro fare quotidiano, rappresentano la sintesi delle infinite resistenze e reticenze ad adottare un modello gastronomico e culturale uguale in tutto il mondo. Quattro personaggi con le loro famiglie per poter verificare se la cucina italiana sia ancora un patrimonio vivo, se il passaggio di informazioni tra generazioni esiste ancora, se la tradizione culinaria italiana così come l’abbiamo ereditata si salverà o scomparirà.
«Questa gente mi raccontava il suo stare al mondo, il suo rapportarsi alla terra e alla storia del luogo che le aveva dato nascita. Era in questo intessersi delicato, talvolta ironico, talvolta doloroso tra i racconti intimi del loro vissuto e il loro cucinare con perizia, intelligenza che veniva fuori il senso più profondo della cucina italiana: il suo essere saggia, gustosa, parsimoniosa, rispettosa dei prodotti della terra e del mare. Mi mostravano in quei gesti sicuri di quanto la modernità andasse in conflitto radicale con quella cultura. Per questo il film arriva alla fine di un lungo periodo di ricerca, dopo il quale voglio finalmente poter vivere del tempo con le persone che questa lunga ricerca mi ha dato la possibilità di scoprire. È come se fin qui le avessi sfiorate, gustate. Ora ho voglia di stare con loro e con loro far crescere la narrazione e il significato. Dentro di me e verso il pubblico» racconta Daniele che sarà presente in piazza dopo ogni proiezione.
Inoltre l’autore si farà ambasciatore del cibo italiano nel mondo portando I villani agli occhi del pubblico internazionale: Seattle Film Festival il 9 novembre, all’Ambasciata di Washington il 12 novembre e alla 14° edizione di Les Rencontres du Cinéma Italien a Tolosa il 9 dicembre.
Intanto vi lasciamo di seguito le date e le sale italiane in cui verrà proiettato il film nelle prossime settimane:
14 novembre – Roma – Cinema Farnese, in sala fino al 18
16 novembre – Napoli – Cinema Astra
17 novembre – Mantova – Festivaletteratura – Mignon cinema d’essai
18 novembre – Rovereto – Tutti Nello Stesso Piatto Festival Internazionale di Cinema Cibo
20 novembre – Bologna – Cinema Odeon
21 novembre – Firenze – Fondazione Stensen
23 novembre – Milano – Cinema Mexico
29 novembre – Vicenza – Araceli Cinema di Città
30 novembre – Udine – Cinema Visionario
2 dicembre – Broni (Pd) – Cine Teatro Carbone
3 dicembre – Torino – Distretto cinema
4 dicembre – Cremona – CineChaplin
11 dicembre – Bergamo – Cinema Teatro Del Borgo
12 dicembre – Tolentino – Politeama
13 dicembre – Viterbo – Cinema Trento
16 dicembre – Calimera – Cinema Elio
17 dicembre – Lecce – DB D’Essai