La fame aumenta, ma non fa più notizia. Il campanello d’allarme è suonato con il rapporto Fao-Ifad-Wfp sulla sicurezza alimentare, che per la prima volta in dieci anni ha certificato una drammatica inversione di tendenza: nel 2016 hanno patito la fame 815 milioni di persone, l’11% della popolazione mondiale e ben 38 milioni in più rispetto all’anno precedente.
L’obiettivo “fame zero”, posto dall’Onu come fulcro dell’Agenda 2030, allo stato attuale appare davvero una chimera. In assenza di nuovi sforzi nel 2030 saranno ancora 653 milioni gli esseri umani costretti patire la mancanza di cibo.
Se si considera che 2,5 miliardi di persone dipendono dall’agricoltura e dalla filiera alimentare, e che di questi 1,5 miliardi sono produttori di piccola scala, si capisce bene che la chiave di volta nella lotta alla malnutrizione e alla povertà resta più che mai il settore primario.
È ancora la Fao a ricordarlo in un nuovo report, pubblicato in vista della Giornata mondiale dell’alimentazione: «Produrre di più con meno, pur preservando e valorizzando i mezzi di sussistenza degli agricoltori, è una sfida globale». Finora, afferma l’agenzia delle Nazioni Unite, le popolazioni rurali hanno scontato – perfino nei Paesi poveri – l’esistenza di un “pregiudizio urbano” nelle politiche di sviluppo che ha portato i decisori a trascurare l’agricoltura come fonte di reddito e come possibile argine a una concentrazione demografica sfrenata: entro il 2030, infatti, si prevede che l’80% della popolazione urbana si troverà nei grandi centri dell’Africa, dell’Asia e dell’America Latina.
Confidiamo che il G7 dell’agricoltura, a Bergamo, sia un’occasione per mettere al centro non i “grandi del pianeta” ma i più vessati dagli effetti degli squilibri economici e dei cambiamenti climatici che il nostro stesso modello di sviluppo ha contribuito ad alimentare.
Gaetano Pascale
presidente di Slow Food Italia
da La Stampa del 15 ottobre 2017