L’anno slow inizia con tutta calma. L’Associazione e le sue Condotte sono concentrate a programmare le attività dei prossimi mesi. Quindi sono ancora pochi gli eventi che vi proponiamo. Rimediamo con iniziative però di alta qualità.
Iniziamo subito con alcuni appuntamenti che sarebbe davvero un peccato perdere: nelle prossime settimane si avviano i primi corsi Master of Food: formaggio, educazione sensoriale, birra, carne, vino. Potete consultare a questa pagina le date e le sedi e avere informazioni sulla partecipazione.
Nei prossimi giorni
Campania
Fine settimana all’insegna dei grani antichi a Benevento, per la terza edizione di Sementia la manifestazione dedicata ai cereali tradizionali ideata da Slow Food Campania in collaborazione con le 5 Condotte Slow Food del Sannio. Alla Rocca dei Rettori si susseguono, laboratori, incontri, attività per famiglie, cene e dialoghi con agricoltori, mugnai, pizzaioli, pasticcieri, panificatori. Per l’occasione edizione speciale del Mercato della Terra. Dettagli sull’evento qui.
Lazio
A Roma sabato 19 c’è Cuochi si diventa, la prima di otto lezioni di cucina insieme a Gabriella Cinelli, cuoca dell’Alleanza Slow Food, chef del ristorante L’Adriano a Tivoli e ora cuoca itinerante. Dettagli sull’evento qui.
E poi Mercato della Terra sabato a Frascati, in piazza della Porticella e domenica a Monteporzio Catone, in Piazzale Don Milani.
Lombardia
Fine settimana di Mercati della Terra: sabato 19 torna il Mercato della Terra di Milano alla Fabbrica del Vapore, domenica 20 quello al Castello di Padernello (Bs) con un’iniziativa speciale: lo spiedo solidale per il recupero e manutenzione del borgo di Padernello e per la salvaguardia per territorio e del paesaggio (Dettagli sull’evento qui).
Lunedì 21 a Palazzolo sull’Oglio, l’Osteria della Villetta ospita la Festa dell’Alleanza tra i Cuochi e i Presìdi Slow Food, una cena a cinque mani, con Michele Valotti (Trattoria La Madia), Paolo Ghidini (Pizzeria Al Fienile), Emanuela Rovelli (Osteria dell’Angelo), Maurizio Rossi (Osteria della Villetta) e Marco Acquaroli (Dispensa Pani e Vini). Dettagli sull’evento qui.
Mercoledì 23 gennaio inizia a Milano Il pesce che mangiamo, corso di quattro lezioni per conoscere meglio il pesce, la sua origine e la sua cucina. Insieme all’Istituto per gli studi sul mare, presso la sede di Slow Food Milano, in via Ettore Ponti. Dettagli sull’evento qui.
Puglia
A Bari, venerdì sera si assapora il piacere di leggere. Storia di Terra, di coraggio e di futuro è il titolo dell’incontro con Gianfranco Nappi, manager culturale, editore e animatore del Villaggio della Dieta Mediterranea presso la Città della Scienza. L’incontro è l’occasione per presentare il suo libro Latte nobile. Con degustazione sostanziosa a fine incontro. Sala convegni di Eataly Bari, alle 18.30
Sicilia
Lunedì 21 alla Libreria Colosi di Messina si presenta il Calendario Ambientale e si tiene un Workshop sui cambiamenti climatici e sui criteri della scelta del cibo che può salvare il pianeta. Dettagli sull’evento qui.
Veneto
A Casale sul Sile, venerdì 18 si parla di Alimentazione, ambiente, agricoltura per la prevenzione del cancro e dei cambiamenti climatici. Dettagli sull’evento qui.
Ne abbiamo citati solo alcuni, quindi vi consigliamo di visitare questa pagina per vedere dove sono e quando si tengono i 37 Mercati della Terra, i mercati agricoli di Slow Food sparsi per la penisola.
Verso fine mese
Slow Food Treviso domenica 27 organizza Treviso Slow Wine 2019: 90 produttori dall’Italia e dalla Slovenia presentano le proprie etichette, accompagnate dalle eccellenze gastronomiche degli “Artigiani del Cibo” selezionati da Slow Food Treviso. I prodotti potranno essere degustati e acquistati dal pubblico. Dettagli sull’evento qui.
Slow Food Valdemone a Messina troverete i Nebrodi a tavola: taglieri e pizze speciali con cibi prossimi presidiati da Slow Food per ottimi motivi che scoprirete assaggiandoli.
Slow Food Gorgonzola – Martesana attiva uno sportello itinerante mensile per incontrare gli interessati, informare sulle attività e raccogliere suggerimenti. Si inizia venerdì 25 a Cernusco sul Naviglio, presso I Vinattieri (Dettagli qui)