Se sei particolarmente affamato spera di non essere in Chad. Pare essere il Paese peggiore dove mangiare secondo il rapporto che Oxfam ha diffuso ieri.
L’Ong internazionale ha stilato l’indice globale sull’alimentazione il Good Enough to Eat Index che confronta dati di 125 Paesi adottando criteri come la salubrità, la quantità disponibile di cibo sano, l’accessibilità (quest’ultima calcolata sulla base del Domestic Food Price Level Index elaborato da Fao e Banca Mondiale), il giusto apporto calorico, il costo del cibo, le qualità nutrizionali, l’accesso all’acqua potabile e abitudini alimentari malsane. Un criterio, quest’ultimo che, ça va sans dire, spinge agli ultimi posti gli Stati Uniti che però presentano – secondo Oxfam – un alto punteggio per quanto riguarda diversità nutrizionale e il costo del cibo.
La vera sorpresa ce la rivela però il podio. Penserete tutti che l’Italia abbia tutte le carte in regola per arrivare in vetta. Ebbene, vi sbagliate. Al primo posto si piazza l’Olanda mentre Francia e Svizzera si contengono il secondo posto. E l’Italia? Ottava a pari merito con Irlanda, Portogallo, Spagna, Finlandia, Islanda, Norvegia e Australia. Giappone, Brasile, Nuova Zelanda, e Canada seguono oltre il ventesimo. A fondo classifica, in questo caso purtroppo senza stupore, troviamo i Paesi africani: Madagascar, Angola, Etiopia e Chad (ultimo classificato) sono secondo Oxfam i peggiori paesi dove mangiare.
Gli europei insomma si posizionano tra i top 20, però lascia interdetti e delude la posizione dell’Italia come in effetti sottolinea Elisa Bacciotti, direttrice Campagne di Oxfam Italia: «Un piazzamento deludente per un Paese che fa del mangiar bene un tratto forte e distintivo dell’identità nazionale. L’Italia potrebbe essere al primo posto, ma nel nostro Paese sempre più persone fanno fatica a mangiar sano e far quadrare il bilancio: il costo della vita in generale è alto rispetto al reddito medio degli italiani, che in proporzione spendono di più rispetto ad altri Paesi e hanno meno possibilità di acquistare cibo buono a buon mercato».
Insomma, l’accesso a un cibo buono, pulito e giusto in Italia non è garantito. Abbiamo dunque ancora molto lavoro da fare… scoprite come potete aiutarci QUI!
A cura di Michela Marchi
m.marchi@slowfood.it
Fonte:
Good Enough to Eat Index
Time.com
In foto: Presidio Slow Food Patate dolci di Pampacorral © Oliver Migliore