Pochi giorni fa, il Parlamento europeo ha adottato una risoluzione non-legislativa volta a elaborare una strategia più ambiziosa ed efficace in materia di benessere animale. Il quadro normativo in vigore, infatti, scadrà alla fine di quest’anno, ed è tempo di valutare con attenzione come si possano ulteriormente migliorare gli standard di benessere negli Stati membri.
Tutto questo, benché la situazione generale a livello europeo sia complessivamente più rosea che altrove a partire dalla pubblicazione del Brambell Report, che già nel 1965 enunciava il principio delle cinque libertà – libertà dalla fame, dalla sete e dalla malnutrizione; libertà di avere un ambiente fisico adeguato; libertà dal dolore, dalle lesioni e dalle malattie; libertà di poter manifestare i propri comportamenti naturali; libertà dalla paura e dal disagio – che rappresentano tuttora i princìpi cardine in materia di benessere animale. Questo rapporto inaugurò un percorso di sensibilizzazione e progressiva consapevolezza e la formazione di un substrato etico e scientifico che si esplicò in una serie di tappe fondamentali. Nel 1976, con la stesura della Convenzione europea sulla protezione degli animali negli allevamenti e, nel 1978, con la Dichiarazione universale dei diritti dell’animale; poi nel 1997 e nel 2009, con il Trattato di Amsterdam e il Trattato di Lisbona, che identificano gli animali come esseri senzienti. Un passo dopo l’altro, si è giunti all’elaborazione di una strategia articolata, che ha collocato l’Unione europea al primo posto nel campo dell’innovazione giuridica in materia di benessere animale.
Ciononostante, il lavoro da fare è ancora molto, e non possiamo vedere che con favore la risoluzione adottata dal Parlamento e lo stimolo a elaborare una strategia ancora più stringente per i prossimi quattro anni. Nel proprio position paper sul Benessere animale, Slow Food mostrava come la strategia in vigore fino alla fine di quest’anno eludesse alcuni particolari aspetti, per i quali esisteva una sorta di vuoto legislativo. In particolare, l’attenzione era focalizzata su:
- • il trasporto degli animali – la legislazione vigente consente ancora di trasportare gli animali per più giorni consecutivi.
• le vacche da latte – non esiste ancora una legge sul benessere delle vacche utilizzate nell’industria lattiero-casearia.
• gli antibiotici – occorre elaborare una strategia per una drastica riduzione dell’uso di antibiotici nell’allevamento.
• gli animali clonati – il divieto di commercializzare carne ottenuta da animali clonati o da loro discendenti non è ancora formulato in modo sufficientemente esplicito.
• l’etichettatura – non esiste ancora un sistema di etichettatura chiaro per i prodotti a base di carne.
Altri problemi aperti che erano messi in luce riguardavano ad esempio la progressiva chiusura dei macelli locali, che costringe gli allevatori, anche i più piccoli, a far subire agli animali trasporti pesanti e prolungati, sottoponendoli a un forte stress prima e durante la macellazione; l’effettiva implementazione delle normative europee nei paesi Ue; i pesci di allevamento, che tuttora vivono in vasche piccolissime, dove la pessima qualità dell’acqua e il sovraffollamento non consentono agli animali di respirare in modo adeguato…
La speranza è che il forte interesse dei consumatori europei per una carne proveniente da allevamenti con elevati standard di benessere costituisca un’ulteriore stimolo per giungere all’elaborazione di una strategia ancora più efficace.
di Silvia Ceriani
Per saperne di più
Il benessere animale sta attirando sempre maggiore attenzione, in molti paesi del mondo. Ecco un piccolo elenco dei principali soggetti che lavorano su questo aspetto.
A livello europeo, l’Eurogroup for Animals raduna più organizzazioni che lavorano sull’argomento.
A livello internazionale, l’organizzazione People for the Ethical Treatment of Animals continua a portare avanti centinaia di battaglie accomunate dallo slogan «gli animali non sono nostri»; e ancora Compassion in World Farming, la cui attenzione si concentra sul benessere degli animali da allevamento.
In oriente si stanno impegnando sul tema la Chinese Animal Protection Network, la prima a portare questo argomento all’attenzione pubblica, e l’Animal Welfare Board of India, costituitasi fin dal 1962.