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01/09/2017

Cina, quando la ricostruzione rurale incontra Slow Food

Cina, quando la ricostruzione rurale incontra Slow Food

Settemila anni fa i cinesi hanno iniziato ad addomesticare e allevare i bachi da seta, 6.400 anni fa, danno avvio alla domesticazione del riso selvatico. Ancora oggi, la Cina è un’antica società agricola con una grande popolazione rurale e l’agricoltura occupa un ruolo di primo piano per l’economia nazionale. In armonia con la natura, l’agricoltura …

21/08/2017

Dall’Italia a Chengdu

In vista del Congresso internazionale di Slow Food abbiamo chiesto a tre rappresentanti della delegazione italiana in Cina di raccontarci le loro aspettative e le visioni per il futuro dell’associazione. Valentina Gucciardo, Fiduciaria di Livorno, 43 anni «Dobbiamo continuare a gettare i nostri semi, soprattutto al di là del nostro orticello. Il dialogo è fondamentale, …

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