“Ne abbiamo abbastanza!” questo il nome della manifestazione (Wir haben es Satt!) che il 19 gennaio ha portato ancora una volta per le strade di Berlino migliaia di agricoltori, allevatori, apicoltori, panettieri, cuochi, giovani e meno giovani, semplici cittadini a protestare davanti alla sede del ministero federale dell’agricoltura per chiedere al governo tedesco, e al Parlamento Europeo, di farsi promotore di una Pac (Politica Agricola Comunitaria) più equa che abbia a cuore un’agricoltura sostenibile e di piccola scala. L’iniziativa, promossa da un’ampia coalizione di organizzazioni della società civile, tra cui Slow Food Germania, si è tenuta in concomitanza con l’International Green Week, la più grande fiera agricola del mondo.
Uno scendere in piazza che non è rabbioso, ma che porta con sé l’orgoglio di chi sa, perché lo vive ogni giorno, che le buone pratiche verso cui si chiede di indirizzare la politica agricola europea non sono sogni su carta o belle parole da comizio, ma la quotidiana realtà di molti, ma ancora non abbastanza.
Tagli radicali alle emissioni di gas serra, sostegno in termini di politiche e di risorse economiche alle aziende agricole che difendono la fertilità del suolo e la biodiversità, promozione di consumi più consapevoli che premino le produzioni locali e di stagione: sono azioni da intraprendere urgentemente.
Non è ammissibile che vengano erogati miliardi di sussidi agricoli all’anno, ma sempre più aziende agricole devono chiudere. L’ambiente e il clima, così come la nostra qualità dell’acqua e del suolo, stanno soffrendo sempre più il sistema industriale di produzione che è quello che prende la fetta maggiore dei finanziamenti e tutto questo deve finire.
“Refugees Welcome” è il sottotitolo dell’edizione di quest’anno, perché l’Europa torni a essere anche l’Europa dei diritti, dell’accoglienza, perché il futuro, per essere migliore, dovrà essere sostenibile non solo dal punto di vista ambientale ma anche da quello sociale. Una scelta che nasce dalla consapevolezza che quel modello alimentare, che a gran voce le persone scese in piazza chiedono di cambiare, è complice nell’accelerazione del cambiamento climatico con le cui disastrose conseguenze ci misuriamo ogni giorno, ma anche di sistemi di lavoro iniqui, che si reggono sullo sfruttamento di chi è più fragile e povero. Wir haben es Satt!
Giorgia Canali
Da La Stampa del 20 gennaio 2019