E’ rimbalzata su tutti i giornali l’ultimo dato diffuso la settimana scorsa dall’Istat sulla povertà in Italia. La crisi picchia duro e oltre un italiano su 10, ossia 8 milioni e 272mila persone, è in condizioni di povertà. L’11% della popolazione vive con una spesa mensile inferiore a 992,46 euro (limite per la condizione di povertà) per due persone.
Dati allarmanti. Ma la Coldiretti ci mostra altri numeri che fanno pensare: se riducessimo del solo 20% il nostro spreco alimentare, potremmo mettere assieme pranzo e cena per tutti gli otto milioni di poveri. In Italia dal campo alla tavola viene perso cibo per oltre dieci milioni di tonnellate che – sottolinea la Coldiretti – equivale ad un valore annuale di ben 37 miliardi di euro in grado di garantire l’alimentazione a ben 44 milioni di persone. Con il diminuire del livello di reddito aumenta notevolmente l’incidenza della spesa alimentare che – continua la Coldiretti – raggiunge il valore piu’ elevato proprio nelle famiglie piu’ povere per le quali rappresenta spesso la prima voce di spesa. Una razionalizzazione della filiera alimentare con un taglio agli sprechi potrebbe contribuire in modo determinante a risollevare molte famiglie dalla povertà come dimostrano – conclude la Coldiretti – le numerose iniziative di solidarietà adottate negli ultimi anni.
Luca Bernardini
l.bernardini@slowfood.it
Fonte:
Sole24Ore
Coldiretti