Alla domanda di cosa farei per prima cosa se disponessi del potere assoluto in Italia – partecipavo a un dibattito sul futuro del cibo – risposi che avrei destinato tutte le risorse possibili alla messa in sicurezza del territorio e alla difesa della biodiversità. Al che il giornalista che mi aveva interrogato esclamò scandalizzato: “con tutti i problemi che abbiamo non è da irresponsabile dare la priorità ai fringuelli e al tasso barbasso?”. Questo la dice lunga su come venga percepita la biodiversità nel nostro paese: ancora si è convinti che sia un tema per zoofili fanatici e fondamentalisti ecologici e che riguardi solo la flora e la fauna selvatica. Pochissimi comprendono il valore dell’agro-biodiversità per il mantenimento della vita quale la conosciamo e per la produzione di cibo vario, sano e gustoso. Tant’è vero che l’Italia non dispone ancora di una legge atta a tutelare e promuovere la biodiversità domestica. Ma proprio in questi giorni è stata approvata dalla Commissione Agricoltura una proposta di legge sul tema, grazie alla tenacia di Susanna Cenni, deputato PD che della proposta è stata estensore e convinta sostenitrice. In base alla legge nascerebbero l’anagrafe unica della biodiversità agraria; la rete di conservazione e sicurezza; i repertori regionali delle varietà e delle razze locali; i registri regionali delle specie vegetali spontanee e autoctone. Quindi non solo monitoraggio e mappatura, ma anche risorse per supportare innanzitutto quelle aziende agricole – contadini custodi – che tutelano e valorizzano la biodiversità domestica. Inoltre la legge dà molto rilievo a tutte le iniziative utili a sensibilizzare i cittadini su queste tematiche, perchè la battaglia contro l’erosione genetica e la conquista di pratiche alimentari corrette tenga conto della variabilità agricola, così importante nel nostro paese. Altro che “tasso barbasso”, è la vita dell’uomo ciò di cui si parla! Ora speriamo che le ristrettezze di bilancio non facciano accantonare sine die questa importante proposta legislativa.
Di Piero Sardo – La Stampa 22/04