Smartphone addicted, twittatori incalliti, instagramers o facebookari della prima ora la festa è finita. Dimenticate la soddisfazione di suscitare l’invidia dei vostri amici all’ennesima foto della ventesima portata del vost
ro ristorantino preferito. Soprattutto se siete in Germania.
La Corte federale tedesca, secondo quanto riportato dal quotidiano Die Velt, ha ampliato la sua definizione di copyright per includere anche «cibo curato in modo elaborato». Ed ecco quindi che i già chef ora sono anche considerati proprietari di copyright per le loro creazioni. Le conseguenze? Senza il permesso dello chef potreste passare qualche guaio se pubblicate sul vostro social network di fiducia le foto dei piatti che vi state per sbaffare. Perché sono proprietà di proprietà del loro creatore, lo chef appunto. Per lo meno l’idea.
Foodporn (finalmente) addio quindi?
Temiamo di no. In realtà l’estensione del diritto di autore si applicherebbe creazioni culinarie complesse, come quelle di un ristorante stellato. Insomma, chi potrebbe vantare la proprietà intellettuale della parmigiana di melanzane? O del super pop Schweinshaxe (stinco di maiale) accompagnato magari da una deliziosa Kartoffelsalat?
E poi diciamocelo, nella maggior parte dei casi (stelle a parte) le foto imbizzarrite che dominano la rete fanno tanto gioco: un passa parola che vale più di tanti spot. E senza spendere un centesimo. Di diverso avviso sono alcuni chef come Alexandre Gauthier de La
Grenouillere, a La Madelaine-sous-Montreuil, in Francia qualche tempo fa ha fatto stampare tanto di simbolo con divieto di macchina fotografica sui suoi menù, per scoraggiare gli avventori. Chissà se servirà. Certo è che ci chiediamo quando tornerà di moda la riservatezza. O anche essere un po’ meno sguaiati…
Michela Marchi
m.marchi@slowfood.it
Fonte Ansa