Siamo arrivati al dunque con la Pac 2014-2020. In queste settimane, in questi giorni, il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e le Regioni stanno definendo le scelte nazionali che determineranno la destinazione delle risorse per i prossimi sette anni. I soldi della Pac sono tanti – 41,5 miliardi di euro di fondi UE, cui si sommano 10,5 miliardi di euro di fondi nazionali, per un totale di 52 miliardi in sette anni! – e sono forse gli ultimi “veri” soldi rimasti in circolazione in questa economia in crisi. Orientare questi fondi nella giusta direzione può significare non solo garantire un futuro all’agricoltura di qualità, ma incidere profondamente nel cambiamento, verso un’economia buona, pulita e giusta.
Slow Food, insieme a tante altre organizzazioni, negli ultimi due anni ha partecipato al dibattito sulla Pac e formulato pareri e proposte: abbiamo ottenuto relativamente poco rispetto a quello che chiedevamo, ma la partita non è chiusa del tutto. L’Europa infatti stabilisce il quadro legislativo di riferimento, ma sono poi gli Stati membri a orientare e attuare l’erogazione dei finanziamenti. Ecco perché oggi noi chiediamo che queste risorse finiscano nelle tasche giuste, che sono quelle dei veri contadini. Diamo i soldi della Pac a chi fa agricoltura biologica e biodinamica, ricreando la fertilità dei suoli, a chi difende la biodiversità, a chi tutela i saperi, a chi si occupa della manutenzione dei territori, ai giovani di cui il nostro settore primario ha tanto bisogno. Diamo questi soldi ai soggetti che sono le pietre miliari dei nostri futuri sistemi alimentari. Non diamo i soldi della Pac a chi coltiva mais per fare il biogas, o a chi abusando della chimica di sintesi uccide le api e impesta il nostro cibo. Non diamo i soldi della Pac a speculatori che vivono a centinaia di chilometri dalla terra che conducono solo sulla carta! La crisi si combatte anche facendo cambiare verso ai soldi che finiscono nelle tasche sbagliate.
Roberto Burdese
r.burdese@slowfood.it
Da La Stampa del 18 maggio 2014
In foto: Presidio Slow Food del Macagn, foto di Valeria Necchio