Abbiamo già lanciato il save the date! Sabato 15 giugno 2024, a Rodello, c’è la Dolcetto Summer Fest. Slow Wine è partner della seconda edizione della manifestazione organizzata da Strada del Barolo e grandi vini di Langa e Comune di Rodello. Il Dolcetto – lo sapete – è un vino che abbiamo nel cuore. Ecco …
È stato un maggio piovoso, ma ricco di appuntamenti quello della Banca del Vino di Pollenzo: tra le aziende protagoniste Rubinelli Vajol, un gioiello nascosto nel cuore pulsante della Valpolicella classica. Nicola Scienza, che oggi guida l’azienda insieme agli zii Renzo e Alberto Rubinelli, ci ha aperto le porte del Vajol, in una brillante degustazione …
Dolcetto Summer Fest: sabato 15 giugno 2024 a Rodello una festa per celebrare il vino Dolcetto in tutte le sue denominazioni. La Strada del Barolo e grandi vini di Langa e il Comune di Rodello, in collaborazione con Slow Wine, organizzano la seconda edizione del Dolcetto Summer Fest. Un grande evento di degustazione – quello che …
Non si può parlare di Barolo Meriame senza parlare di Paolo Manzone (e viceversa)! È questa la sintesi della verticale organizzata alla Banca del Vino di Pollenzo il 22 maggio scorso. La cantina Paolo Manzone, ormai da diversi anni, aderisce al Club della Banca del Vino. Il vino dei produttori coinvolti nel progetto, che nasce …
Tutto pronto per la terza edizione di Vini d’Abbazia, l’evento che si svolge nel Chiostro dell’Abbazia di Fossanova a Priverno (LT) e racconta le tradizioni vitivinicole e i riti contadini delle Abbazie d’Italia. Torna venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 giugno 2024, dalle ore 16 alle 22, nello straordinario scenario del Borgo di Fossanova e …
I fitofagi della vite: biologia, danni prodotti, interventi agronomici atti a limitarne le infestazioni. I fitofagi sono organismi che si nutrono di organi della vite. Sono, quindi, agenti di danno, che si configura essenzialmente come una riduzione quali-quantitativa della produzione. Da questo punto di vista, svolgono un ruolo centrale gli artropodi, un phylum[1] di invertebrati …
Pollenzo festeggia il suo ventesimo anniversario riunendo studenti, docenti, alumni, esperti e appassionati: sei giorni di incontri, momenti di riflessione e degustazioni per una riflessione profonda sul nostro rapporto con il cibo. Tra gli appuntamenti in programma, 4 degustazioni imperdibili guidate dagli esperti della Banca del Vino: un viaggio nell’eccellenza enologica del nostro Paese. Si comincia …
Per chi si è stancato di sentir parlare genericamente di Verdicchio – già differenziare i Castelli di Jesi e Matelica sarebbe un passo avanti che restringerebbe ulteriormente il campo – questo è il post(o) giusto. Quello che viene considerato il più grande bianco italiano, o quantomeno il più premiato della critica specializzata, ad oggi non …
Carissimi appassionati e appassionate al mondo del vino, è con grande piacere che condivido con voi alcune importanti iniziative che, con l’Università di Scienze Gastronomiche e tutta la rete di Slow Food, abbiamo intenzione di realizzare nel prossimo futuro. Prima tra tutte è l’Appello per l’educazione alimentare: conoscere per scegliere. Si tratta di una importante …
La Comunità del carignano a piede franco: scelte coraggiose nel nome della tradizione. Questa è la Sardegna che ci piace raccontare. Viticoltori che si uniscono per valorizzare il proprio prodotto e, soprattutto, il proprio territorio. Grazie al ciclo di eventi della Sardinia Wine Week abbiamo potuto conoscere tre importanti realtà collaborative in tre diversi territori …