LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: La religione del vino naturale: Daniel Barbagallo, su Intravino, affronta un tema molto caldo. «Il vino naturale – scrive – è nato come una piccola rivoluzione. Doveva riportare il vino alla terra, liberarlo dall’omologazione industriale e riavvicinare il consumatore al …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino dica parole di pace. Angelo Peretti, sul suo The Internet Gourmet, prendendo spunto dalla recente enciclica di papa Leone XIV, esorta a “disarmare le parole”. Secondo il giornalista veneto, «parlare parole di guerra produce una cultura del conflitto. …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino non è in crisi. È in ritardo sul consumatore. Secondo Wine Meridian il problema non è il vino in sé, ma la difficoltà del settore nel parlare un linguaggio contemporaneo e comprensibile ai nuovi consumatori. Molto interessante l’esperimento …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il Pinot Grigio delle Venezie Doc in sella al Giro d’Italia – se ne parla su Wine Meridian – rappresenta una nuova strategia di comunicazione globale per il vino italiano attraverso i grandi eventi sportivi. Cosa fare quando si possiede …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Su Intravino ci sono due approfondimenti su vino e salute. Il primo è a firma di Tommaso Ciuffoletti, secondo cui «lo slogan “non esiste una dose minima sicura di alcol” non è poi così corretto e rischia di suggerire una …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Maria Rita Mancini, su Intravino, parla della serie “The Science of wine” di Jamie Goode: «un po’ documentario e un po’ road movie. Leggero per i toni, coinvolgente per i temi, menzione speciale per la fotografia. E poi la serie …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Uve in sciopero. Dialogo di un vitigno autoctono e di un viticoltore è un post inedito di Giampaolo Gravina, scomparso prematuramente e improvvisamente il 6 febbraio scorso, pubblicato postumo su Accademia degli Alterati. Nel dialogo immaginario tra un viticoltore e …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Libri: Un diario di viaggio, il racconto di un itinerario tra i luoghi e nelle terre della Franciacorta, un percorso scandito da edifici, spazi suggestivi, personaggi e paesaggi, alla scoperta di un patrimonio culturale e di una collettività articolata ma compatta, …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Italian Winemakers Are Rethinking Barolo’s Identity. Jeff Porter, su Wine Enthusiast, è convinto che per troppo tempo si sia parlato di Barolo nel modo sbagliato. La vecchia “divisione” tra modernisti e tradizionalisti, introdotta per semplificare le cose per i consumatori, …