LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli Is this the end of wine as we know it? Max Allen su JancisRobinson.com La fine del vino come lo conosciamo?Calo dei consumi, sovrapproduzione, cambiamento climatico, dazi, crescente attenzione alla salute: Max Allen parte da un simposio dell’Università di Melbourne …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: La religione del vino naturale: Daniel Barbagallo, su Intravino, affronta un tema molto caldo. «Il vino naturale – scrive – è nato come una piccola rivoluzione. Doveva riportare il vino alla terra, liberarlo dall’omologazione industriale e riavvicinare il consumatore al …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino dica parole di pace. Angelo Peretti, sul suo The Internet Gourmet, prendendo spunto dalla recente enciclica di papa Leone XIV, esorta a “disarmare le parole”. Secondo il giornalista veneto, «parlare parole di guerra produce una cultura del conflitto. …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino non è in crisi. È in ritardo sul consumatore. Secondo Wine Meridian il problema non è il vino in sé, ma la difficoltà del settore nel parlare un linguaggio contemporaneo e comprensibile ai nuovi consumatori. Molto interessante l’esperimento …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il Pinot Grigio delle Venezie Doc in sella al Giro d’Italia – se ne parla su Wine Meridian – rappresenta una nuova strategia di comunicazione globale per il vino italiano attraverso i grandi eventi sportivi. Cosa fare quando si possiede …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Su Intravino ci sono due approfondimenti su vino e salute. Il primo è a firma di Tommaso Ciuffoletti, secondo cui «lo slogan “non esiste una dose minima sicura di alcol” non è poi così corretto e rischia di suggerire una …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Maria Rita Mancini, su Intravino, parla della serie “The Science of wine” di Jamie Goode: «un po’ documentario e un po’ road movie. Leggero per i toni, coinvolgente per i temi, menzione speciale per la fotografia. E poi la serie …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Uve in sciopero. Dialogo di un vitigno autoctono e di un viticoltore è un post inedito di Giampaolo Gravina, scomparso prematuramente e improvvisamente il 6 febbraio scorso, pubblicato postumo su Accademia degli Alterati. Nel dialogo immaginario tra un viticoltore e …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Libri: Un diario di viaggio, il racconto di un itinerario tra i luoghi e nelle terre della Franciacorta, un percorso scandito da edifici, spazi suggestivi, personaggi e paesaggi, alla scoperta di un patrimonio culturale e di una collettività articolata ma compatta, …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Italian Winemakers Are Rethinking Barolo’s Identity. Jeff Porter, su Wine Enthusiast, è convinto che per troppo tempo si sia parlato di Barolo nel modo sbagliato. La vecchia “divisione” tra modernisti e tradizionalisti, introdotta per semplificare le cose per i consumatori, …