Mustilli, doppia verticale del Piedirosso Artus e della Falanghina del Sannio Vigna Segreta

Se oggi può parlarsi di Falanghina il merito è certamente di Leonardo Mustilli. Scomparso nel 2017, l’ingegnere della Falanghina – come lo hanno ribattezzato – è stato una figura centrale nel lavoro di recupero dell’uva regina del Sannio beneventano, oggi trasversalmente presente in tutta la Campania (e non solo). Fu proprio l’ingegnere Mustilli a imbottigliare …

La difesa del vigneto tra natura e innovazione

La difesa del vigneto: come si può gestirlo e difenderlo al meglio dalle avversità, con la massima attenzione alla compatibilità ambientale e alla minimizzazione dell’impatto. Nel linguaggio quotidiano molto spesso si parla di ecosistema. Ma spesso il discorso si nutre di un equivoco, in quanto si pensa sempre di riferirsi a un contesto naturale, qualunque …

Amarone della Valpolicella, la strada del ritorno

Una riflessione a bocce ferme dopo Amarone Opera Prima, l’evento di presentazione alla stampa delle nuove annate di Amarone della Valpolicella svoltosi il 3 e 4 febbraio scorsi. Il vino più celebre della provincia veronese ha sfoderato una nuova annata, la 2019, in un evento molto ben organizzato dal Consorzio di Tutela della Valpolicella. Amarone …

Il suolo ha vinto, viva la Slow Wine Fair!

Cosa resterà dei tre giorni trascorsi a Bologna in occasione della Slow Wine Fair 2024? Una cosa estremamente chiara: ha trionfato l’argomento della rigenerazione del suolo che avevamo scelto di proporre come tema di discussione della terza edizione dell’evento. Praticamente tutti gli articoli o i servizi video hanno nominato la rigenerazione del suolo e quanto …

Slow Wine Scouting – Il Moralizzatore (Veneto)

Per Slow Wine Scouting siamo andati a conoscere Il Moralizzatore. Avete già assaggiato i loro vini? VITA È una storia di amicizia quella che ha dato vita a Il Moralizzatore: Enrico Frisone e Andrea Dalla Grana, l’uno veterinario, l’altro farmacista uniti dalla passione per il vino, decidono nel 2010 di cimentarsi seriamente, e con un …

L’innesto della vite: perché si pratica, perché è così importante

Cos’è l’innesto e, soprattutto, perché si pratica? Perché è così importante nella viticoltura moderna? Le piante coltivate possono essere riprodotte per via gamica (o sessuata) e per via agamica (o asessuata oppure vegetativa). Nel primo caso i nuovi individui si ottengono a seguito della fecondazione di due gameti; nel secondo, invece, la moltiplicazione si ottiene …

Il Manzoni Bianco alla prova del tempo con Slow Wine Veneto

Una masterclass molto partecipata, quella sul Manzoni bianco visto nel suo scorrere nel tempo, organizzata nell’ambito dell’ormai tradizionale appuntamento con Treviso Slow Wine, che si è svolto il 21 gennaio scorso. La degustazione che ho condotto insieme a Bob Checchetto, collaboratore storico della Guida, era dedicata al ricordo di Giorgio Cecchetto, che ci ha lasciato …

Il Mercato dei Vini dei Vignaioli: buona la prima della FIVI a Bologna

Edizione dei record per il Mercato dei Vini dei Vignaioli, il primo a BolognaFiere: 985 vignaioli e più di 26mila ingressi nei tre giorni della manifestazione. È stata molto partecipata – lo dicono i numeri – la dodicesima edizione del Mercato dei Vini di Vignaioli organizzato dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. I nuovi spazi fieristici …

Temperatura e vino: come preservare al meglio le caratteristiche organolettiche

L’inverno è arrivato sulla nostra penisola e, come ogni anno, il freddo riesce sempre a coglierci impreparati. Per chi ama il vino la stagione invernale qui, nell’emisfero nord, è il periodo perfetto per i rossi strutturati, forti delle loro note dolci e calde, che s’intrecciano perfettamente con un clima che sembra invece essere tutto il …

È arrivata Slow Wine Guide USA 2024!

È arrivata Slow Wine Guide USA 2024. “A year in the life of the vineyards and wines of the USA“. La Slow Wine Guide USA 2024 è la settima e più grande edizione della guida statunitense fino ad oggi: sono state recensite più di 400 aziende vinicole provenienti da California, Oregon, Washington e New York …