Accordo di doppio titolo tra USI – Università della Svizzera italiana e UNISG

A partire dall’anno accademico 2024-2025 sarà attivo un accordo di doppio titolo (double degree agreement) tra USI – Università della Svizzera italiana (con sede a Lugano, in Svizzera) e UNISG – Università di Scienze Gastronomiche. Gli studenti UNISG iscritti alla Laurea Magistrale in Food Industry Management che trascorrono il terzo semestre all’USI di Lugano e …

Cordero di Montezemolo: tecniche tradizionali, spirito innovatore

Vent’anni dopo, Alberto Cordero di Montezemolo è ritornato in Banca del Vino a Pollenzo: non più da collaboratore, bensì da enologo! Quella dei Marchesi Cordero di Montezemolo è una delle più antiche famiglie aristocratiche piemontesi. La principale occupazione della dinastia, legata a Casa Savoia, era la tipografia e la stampa di libri, mentre le prime …

UniSG e Banca del vino: gIi appuntamenti di giugno e luglio

UniSG e Banca del vino: gli appuntamenti di giugno e luglio. Archiviato il Ventennale, riprendono le attività della Banca del vino prima della pausa estiva: appuntamento nella sede di Pollenzo con l’azienda Vignalta e il cru Gemola (il 20 giugno), e con le aziende Marenco e L’Armangia (il 26 giugno) per una degustazione incentrata sulle …

Il ventennale di Pollenzo e 4 degustazioni veramente imperdibili

Pollenzo festeggia il suo ventesimo anniversario riunendo studenti, docenti, alumni, esperti e appassionati: sei giorni di incontri, momenti di riflessione e degustazioni per una riflessione profonda sul nostro rapporto con il cibo. Tra gli appuntamenti in programma, 4 degustazioni imperdibili guidate dagli esperti della Banca del Vino: un viaggio nell’eccellenza enologica del nostro Paese. Si comincia …

Marzo in Banca del Vino e UniSg

Un mese ricco di eventi per l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e la Banca del Vino. L’azienda toscana Felsina protagonista all’Executive Master in Cultura e Management del Vino dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, partito nell’autunno del 2023 e alla sua prima edizione. Giuseppe Mazzacolin terrà una lezione/degustazione nel pomeriggio di venerdì 22 marzo …

Tutti gli eventi del Ventennale di Pollenzo, e non solo

Dal 29 maggio al 3 giugno, Pollenzo festeggia il suo ventesimo anniversario riunendo studenti, docenti, alumni, esperti e appassionati con un ricco cartellone di eventi. Sei giorni di mercati, dialoghi e riflessioni sul nostro rapporto con il cibo, un dialogo che si estende oltre la tavola, toccando cultura, innovazione, sostenibilità e educazione. Leggi il programma …