Dopo il successo delle prime due edizioni, UNISG, con il supporto di Slow Wine, la Banca del Vino e l’Albergo dell’Agenzia, ripropone “Se la Langa è così”. L’evento vuole permettere ai giovani under 30 e ai produttori di incontrarsi, di degustare insieme i migliori vini piemontesi, dal Barolo al Barbaresco, dal Nebbiolo all’Alta Langa, e …
Sarà un mese di marzo scoppiettante, quello che ci apprestiamo a vivere con la Banca del Vino, con un calendario fittissimo di eventi a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche lungo lo Stivale. Partendo proprio da Pollenzo, dopo la degustazione di stasera con Cascina Gentile: tre vitigni e sei vini del Monferrato Ovadese, sarà la …
Dieci anni di Treviso Slow Wine festeggiati con premi, masterclass e il pubblico delle grandi occasioni. Domenica 2 febbraio 2025 all’Hotel Maggior Consiglio di Treviso è andata in scena la decima edizione di Treviso Slow Wine: un bel traguardo raggiunto grazie all’impegno di Slow Food Treviso, che da anni organizza con successo questo evento di …
A breve aprono le iscrizioni per la III edizione dell’Executive Master in Cultura e Management del Vino! Un’occasione unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità. Il corso, organizzato dall’Università di Pollenzo in collaborazione con Slow Wine e la Banca del Vino, prenderà il via il 17 ottobre 2025 e offre …
I prossimi eventi in programma con la Banca del Vino a inizio 2025 tra Pollenzo e le altre sedi didattiche in Italia. Domani sera 16 gennaio a Napoli sarà la volta di Cantine del Notaio. Gerardo Giuratrabocchetti accompagnerà gli appassionati del wine club campano alla scoperta dell’Aglianico del Vulture con una verticale di 4 annate de …
La Winter School di Unisg interamente dedicata al vino! Quattro giorni per “Il vino del futuro – il futuro del vino”, dal 22 al 25 gennaio 2025, per sommelier, ristoratori, gestori di f&b, settore ricettivo. Come si costruisce una cantina che funziona, al servizio di una struttura ricettiva? Come si fa a fare girare le …
Aspettando Slow Wine 2025, venerdì 18 ottobre alle ore 20 ci ritroveremo tutti a cena all’Osteria del Treno in via San Gregorio 46 a Milano. Sarà un momento conviviale per ricordare il nostro amico e collega (vicecuratore di Slow Wine) Paolo Camozzi, la cui improvvisa scomparsa nell’aprile scorso ci aveva lasciati attoniti e senza parole. …
A partire dall’anno accademico 2024-2025 sarà attivo un accordo di doppio titolo (double degree agreement) tra USI – Università della Svizzera italiana (con sede a Lugano, in Svizzera) e UNISG – Università di Scienze Gastronomiche. Gli studenti UNISG iscritti alla Laurea Magistrale in Food Industry Management che trascorrono il terzo semestre all’USI di Lugano e …
Vent’anni dopo, Alberto Cordero di Montezemolo è ritornato in Banca del Vino a Pollenzo: non più da collaboratore, bensì da enologo! Quella dei Marchesi Cordero di Montezemolo è una delle più antiche famiglie aristocratiche piemontesi. La principale occupazione della dinastia, legata a Casa Savoia, era la tipografia e la stampa di libri, mentre le prime …
UniSG e Banca del vino: gli appuntamenti di giugno e luglio. Archiviato il Ventennale, riprendono le attività della Banca del vino prima della pausa estiva: appuntamento nella sede di Pollenzo con l’azienda Vignalta e il cru Gemola (il 20 giugno), e con le aziende Marenco e L’Armangia (il 26 giugno) per una degustazione incentrata sulle …