Un nuovo inizio per Slow Food nel mondo del vino

Ieri, a Bologna abbiamo presentato il nuovo Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto (clicca qui per leggerlo). Il convegno di ieri è stato un traguardo volante. Chi conosce il ciclismo sa di cosa sto parlando. Si raccoglie qualche punto nei traguardi volanti ma l’arrivo è ancora lontano e tocca pedalare. Il …

Ecco il Manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto!

È in corso in questo momento la presentazione a Bologna, all’interno del Sana, del Manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto. Per chi lo desiderasse può seguire la diretta sul sito terramadresalonedelgusto.com Manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto   Le cantine devono coltivare direttamente almeno il 70% delle uve utilizzate …

Tutti a Bologna a festeggiare il Manifesto per il vino buono, pulito e giusto!

L’11 ottobre alle 14,30 c’è un evento imperdibile per tutti i vignaioli e gli appassionati del vino artigianale. Si terrà, infatti alla Fiera di Bologna, durante le giornate del Sana il convegno di presentazione del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto. Di che si tratta? Nel 2020 Slow Food ha deciso di coronare …