Tutte le degustazioni della Banca del Vino in programma a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche nella seconda metà di giugno 2026. Doppio appuntamento giovedì 18 giugno. Nella sede del Friuli Venezia Giulia, evento dedicato a Terra Moretti in collaborazione con Slow Food Trieste. All’Antico Caffè San Marco, con inizio alle ore 18.30, Paola Maffina …
Tutte le degustazioni della Banca del Vino in programma a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche a maggio e giugno 2026. Il metodo classico Alta Langa con Cocchi, giovedì 14 maggio, con Slow Food Trieste presso l’Antico Caffè San Marco. Mercoledì 20 maggio, invece, a Pollenzo, sarà la volta di Agricola Felline. La custode del …
Un’occasione unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità con l’Executive Master in Cultura e Management del Vino dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un corso executive pensato e progettato per chi lavora nel mondo del vino o vorrebbe lavorarci, sente il bisogno di una preparazione specifica o di un aggiornamento …
A Pollenzo la Campania si divide e si ricompone in due calici, tra Falanghina e Piedirosso: un viaggio tra territori opposti e complementari. Lasciare casa è sempre difficile. Poi arriva un profumo, un nome, un sorso che taglia la distanza. Per una campana trapiantata in Piemonte, serate come questa hanno un sapore particolare. I profumi, …
Cent’anni d’amore per la terra, non fanno crescere soltanto l’uva. Alla Banca del Vino di Pollenzo, una nuova degustazione ha acceso i riflettori su Ca’ Rugate, storica azienda veneta della famiglia Tessari. Non si è trattato di una semplice degustazione, ma di un racconto di oltre un secolo di viticoltura e della visione di una famiglia. …
Tutte le degustazioni della Banca del Vino in programma a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche ad aprile 2026. Venerdì 10 aprile la sede veronese, in collaborazione con l’Enoteca della Valpolicella, propone una serata alla scoperta del Roero con i vini di Federico e Stefano Almondo. Evento speciale il giovedì 16 aprile a Pollenzo: la Banca …
Una serata in Banca del Vino dedicata alla cantina Luigi Pira, tra storia familiare, territorio e degustazione di diverse annate del cru Marenca. Certe serate di degustazione non sono soltanto un viaggio tra annate diverse, ma diventano un racconto che attraversa generazioni, vigne e territori. È il caso della Cantina Luigi Pira, guidata da Gianpaolo …
Non basta avere molti dati: serve saperli leggere. Se n’è parlato con LoraWine. Il vino nasce in vigna è una frase che tutti ripetono, ma che oggi, di fronte alle sfide climatiche e agronomiche più complesse degli ultimi decenni, assume un significato nuovo. In questo contesto si inserisce l’incontro svoltosi l’11 marzo scorso all’Ampelion di …
La Banca del Vino non si ferma mai: tutte le degustazioni in programma a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche tra fine marzo e aprile 2026. Doppio appuntamento mercoledì 18 marzo. Si parte con un viaggio nelle Marche: a La Bollina Winery, protagonista sarà il Verdicchio di Matelica della Cantina Belisario, interprete raffinato di uno …
In medio stat virtus. Torgiano come cuore storico del vino umbro, l’Umbria come baricentro geografico e culturale. L’antica massima latina “in medio stat virtus” (“la virtù sta nel mezzo”) non è soltanto un richiamo all’equilibrio morale: in Umbria diventa una lente perfetta per leggere il territorio, la sua identità e la sua produzione vinicola. Regione …