LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Maria Rita Mancini, su Intravino, parla della serie “The Science of wine” di Jamie Goode: «un po’ documentario e un po’ road movie. Leggero per i toni, coinvolgente per i temi, menzione speciale per la fotografia. E poi la serie ha un look and feel pazzesco». E voi l’avete vista?
- La vera qualità è l’identità: non ha dubbi Angelo Peretti che sul suo The Internet Gourmet dice che «si dovrebbe smettere di tirare in ballo la qualità, perché la qualità è un concetto relativo, e infatti ci sono prodotti di massa che a un numero enorme di consumatori trasmettono l’idea, confortante, della qualità. Quella che conta è la qualità percepita, e la percezione ce l’ha il consumatore, non il produttore. Invece, sarebbe finalmente l’ora di concentrarsi sull’identità, perché è questa la vera qualità di un qualunque prodotto (e il vino è un prodotto)».
- La fotografia scattata dal report Icqrf, mentre era vendemmia ormai in tutto (o quasi) lo Stivale, è di quelle che mettono i brividi: in Italia sono 36 milioni gli ettolitri di vino in giacenza al 30 settembre 2025.
- La riscossa del Rosso di Montalcino: i tempi che cambiano e i migliori dell’anno: da non perdere il pezzo di Fernando Pardini su L’Acquabuona (qui alcune altre considerazioni sulla new age del Rosso di Montalcino, sempre a firma di Fernando Pardini).
- «La Fondazione Cammino Minerario di Santa Barbara tutela, valorizza e promuove un itinerario probabilmente tra i più originali e suggestivi tra quelli presenti in Italia e che sta attirando l’attenzione non solo di pellegrini, ma anche di escursionisti che desiderano vivere un’esperienza di turismo “lento”, come viene solitamente definito». Alessandro Franceschini, su Vitae, parla del riscatto del Sulcis.
Libri, riviste, magazine:
È uscito l’episodio 3 di Versanti: in Rilievi si affronta «il rapporto tridimensionale tra il vino e la forma terrestre. Un rapporto che va indagato in ogni ribellione alla bidimensionalità da parte della superficie terrestre che fratturandosi, innalzandosi o sprofondando, modella i paesaggi e ne definisce il rilievo».
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #26 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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