LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Il vino non è in crisi. È in ritardo sul consumatore. Secondo Wine Meridian il problema non è il vino in sé, ma la difficoltà del settore nel parlare un linguaggio contemporaneo e comprensibile ai nuovi consumatori.
- Molto interessante l’esperimento di Decanter, che ha chiesto a un gruppo di ragazzi e ragazze tra i 21 e i 29 anni di scegliere una bottiglia per cui spendere qualcosa in più del solito, raccontando poi l’esperienza: qui, ad esempio, il caso di Emily (26 anni); qui il caso della ventunenne Amelia.
- Enoturismo in Italia, il nodo resta arrivare in cantina: accessibilità e infrastrutture sono ancora un limite per la crescita dell’enoturismo nel nostro Paese, se n’è parlato anche a Vinitaly.
Libri, riviste, magazine, podcast:
È on line Miles, il podcast di Intravino. Jacopo Cossater, Jacopo Manni, Andrea Gori e Alessandro Morichetti parlano a ruota libera dell’attualità del mondo del vino: Chiara Pepe e il Rodano, il Vinitaly tra fiera e benzinaio, chi premia e chi no, varie forme di riconoscimento e di business.
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #33 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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