Nato e cresciuto in Toscana, Iacopo Di Teodoro è un importatore di vino che opera negli Stati Uniti (Artisanal Cellars e Lucidity Wine Merchant). Lo abbiamo intervistato dopo “Inside America”, la masterclass organizzata da Vi.Te (Vignaioli e Territori) che ha condotto a Vinitaly insieme con il wine expert Alessandro Trezza. Un focus sul mercato americano, …
I viticoltori del Carso – Kras in sloveno – sono stati accolti da un pubblico numeroso nella serata del 19 marzo alla Banca del Vino. Tre grandi vignaioli – Rado Kocjančič, Matej Skerlj e Benjamin Zidarich – hanno presentato quella che ormai è una realtà vitivinicola ben consolidata. Ma proviamo innanzitutto a dare una definizione …
Le malattie della vite, conoscerle per prevenirle e controllarle, con l’obiettivo della compatibilità ambientale. Proseguiamo nel nostro percorso alla scoperta dei nemici della vigna e parliamo oggi delle malattie della vite, che più di tutte possono condizionare lo sviluppo e la produttività della pianta e la gestione della vigna. Peronospora È la prima tappa del viaggio, …
Mesi di dolore hanno segnato l’inizio di quest’anno dopo un mega incendio nella regione centrale del Cile. Sono stati devestati più di 4.000 ettari di foresta autoctona, tra cui 743 ettari di una specie a rischio di estinzione, la palma cilena, oltre a diverse forme di vita, flora, fauna, con impoverimento dei suoli e perdita …
Vino, è biologico un vigneto su cinque ma i consumatori non lo comprano, questo il titolo dell’articolo piuttosto sconcertante – fortemente critico rispetto al vino biologico e al suo sistema di certificazione – apparso sul quotidiano la Repubblica il 29 marzo scorso. Senza citare fonti precise si buttavano lì cifre di una presunta grave crisi …
Una giornata di orientamento interamente dedicata alle Scienze Gastronomiche! Appuntamento per sabato 20 aprile all’Università di Pollenzo. La seconda parte del mese di aprile sarà poi davvero ricchissima di eventi con la Banca del Vino: giovedì 11 aprile: a Pollenzo Luigi Spertino e Vicara raccontano il grignolino 3.0, mentre a Napoli Cantina della Volta presenta …
BEVI CHE TI PASSA Noi saremo al Vinitaly, dal 14 al 17 aprile. A proposito, vi aspettiamo al padiglione 10 Box A! Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 12-14 aprile, eventi Veneto, Cerea (VR) – ViniVeri: l’edizione dei vent’anni si prospetta …
Terra Madre Americas: appuntamento a Sacramento dal 17 al 19 maggio 2024. Slow Food Internazionale ospita Terra Madre Americas. Vignaioli, produttori alimentari, scienziati, cuochi, ricercatori e, soprattutto, persone si ritroveranno a Sacramento per un’imperdibile occasione di partecipazione, connessione e confronto. Un dialogo tra mondi diversi tra loro per esplorare – questo l’obiettivo di Terra Madre Americas …
LEGGI CHE TI PASSA 🧶📚 spunti per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Nel post Il vino a nudo e le sfide presenti-future, Gae Saccoccio propone degli spunti di riflessione sulle sfide imminenti e future del vino agricolo contemporaneo: “la vera sfida futura si giocherà sul piano dell’educazione gastronomica, del sapere ecologico e …
Che succede al vino italiano in USA? È una delle domande che abbiamo sentito e ci siamo sentiti fare spesso nelle ultime settimane, anche nei giorni dello Slow Wine US Tour 2024. Il mercato statunitense resta il più importante in assoluto per i vini italiani, ma negli ultimi mesi c’è stata una battuta di arresto …