Il Sannio ospita l’edizione 2024 di Campania Stories. La stampa da tutto il mondo alla scoperta delle nuove annate dei vini campani. Il Sannio ospita l’edizione 2024 di Campania Stories. La stampa specializzata nazionale ed internazionale sarà in provincia di Benevento dal 21 al 25 maggio prossimi per la presentazione delle nuove annate dei vini …
Se un alieno si collegasse a internet di questi tempi tribolati e facesse una ricerca mettendo la parola chiave “vino”, o ancora meglio “vino rosso” troverebbe una caterva di articoli che associano il termine o i termini a “crisi”, “profondo rosso”, “calo dei consumi”… Insomma, la percezione chiara e cristallina sarebbe quella di un disastro …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 17-18 maggio, eventi Calabria, Cosenza e Catanzaro – (De)-gustare, due giornate per approfondire l’esperienza gusto-olfattiva con Nicola Perullo: doppio appuntamento con il nuovo rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Il …
LEGGI CHE TI PASSA 🧶📚 spunti per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: It’s time to take a fresh look at Lambrusco, ne è più che convinta Kerin O’Keefe, che ne scrive sulle pagine di Wine Enthusiast. Molto interessante l’intervista di James Button per Decanter a Marco Simonit, co-fondatore di Simonit&Sirch, la celebre …
Esce oggi 14 maggio per Mondadori il libro di Michele Antonio Fino, Docente all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. “Non me la bevo – Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode” è un meritorio tentativo di restituire verità a una narrazione talvolta troppo “corrotta”, provando a sfatare i falsi miti che ruotano intorno al …
Nel volubile panorama dei rosati italiani e stranieri, il Cerasuolo d’Abruzzo incarna un baluardo apparentemente solidissimo. Non solo per il riconoscimento nel 2010 di una Doc apposita, distinta da quella del Montepulciano in cui era di fatto compresa, quanto per un capillare radicamento antropologico dentro l’intero territorio regionale. Per decenni, sulle colline abruzzesi, alleggerire l’estrazione …
Una triste notizia dalla Valle: è venuto a mancare Gualtiero Crea, il vignaiolo di Les Granges. Il ricordo commosso di Fabrizio Gallino, coordinatore della Valle d’Aosta per Slow Wine e collaboratore della Banca del Vino. Il vento, elemento che ha sempre contraddistinto le nostre visite a Les Granges, si è portato via per sempre Gualtiero …
Nicola Perullo – filosofo, scrittore, professore di Estetica e nuovo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – sarà in Calabria il 17 e 18 maggio 2024 per due serate di approfondimento sull’esperienza gusto-olfattiva. Durante gli incontri Perullo, che ai temi del gusto ha dedicato gran parte della sua attività di ricerca e di scrittura, …
Qualche tempo fa ho partecipato alla degustazione Sangiovese Con Amore voluta da Alessandro De Filippis, Rocco Trauzzola dell’Azienda Fattoria Mani di Luna di Torgiano (PG) e Giovanni Cenci dell’Azienda Agricola Cenci di Marsciano (PG). L’evento si è svolto al ristorante Osteria a Priori di Perugia dove l’oste Alessandro Casciola ci ha accolti e rifocillati, come …
Venticinque anni di Cantine Astroni: a fine febbraio una due-giorni di festa per l’azienda delle famiglie Varchetta e Vernazzaro. Un traguardo non da poco, quello dei 25 anni, anche se nel caso di Cantine Astroni c’è una lunga storia familiare precedente al 1999, anno della fondazione. Vincenzo Varchetta, infatti, fece il suo ingresso nel mondo …