Vent’anni di Triple A, la selezione di vini di Agricoltori, Artigiani e Artisti dell’azienda Velier. Se c’è in Italia una voce critica — paradossalmente più della critica — che ha saputo rappresentare e abbracciare in modo sistematico la rivoluzione del c.d. “vino naturale”, questa è sicuramente quella delle Triple A. Fondata nel 2003 da Luca …
Oggi 8 aprile 2024, alle 15, l’ultimo saluto a Paolo Camozzi: questo è il ricordo di Andrea Fontana, uno dei collaboratori principali di Slow Wine. Paolo Camozzi era una persona unica. Non nell’ambito del vino. Non nel mondo del food. E neanche nell’universo di Slow Wine. Paolo era una persona unica in senso assoluto. In …
Oggi 8 aprile 2024, alle 15, l’ultimo saluto a Paolo Camozzi: questo è il ricordo di Valentina Vercelli, uno dei collaboratori principali di Slow Wine. Ci siamo dati appuntamento un giorno di tanti anni fa alla stazione di un paese dell’Oltrepò. Non ci conoscevamo. Come ti riconosco? Sono alta, ti ho risposto. Anche io, mi …
Paolo era uno di noi, inutile girarci intorno. Lo abbiamo conosciuto il primo anno che ha frequentato l’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, dodici mesi dopo la sua fondazione, nel 2005. Cominciò fin da subito a bazzicare dalle nostre parti, la redazione della guida, perché molto appassionato di vino e di tutte le storie che …
Antonio Camillo, la mano visibile e un importante progetto di salvaguardia del patrimonio ampelografico in Maremma. Qualche settimana fa ero a pranzo con alcuni amici. Seduto alla mia sinistra c’era un importante produttore di vino piemontese di cui non farò il nome. Si parlava dei cosiddetti vitigni “minori”, e arriverà forse un giorno in cui …
Ci sono anche 3 italiani tra i vincitori della seconda edizione degli Old Vine Hero Awards 2024, promossi dalla Old Vine Conference*. «Gli Old Vine Hero Awards – ha detto Sarah Abbott MW, co-fondatrice di The Old Vine Conference – hanno consentito alla comunità globale del vino di partecipare attivamente al dibattito sulle vigne storiche. …
Se oggi può parlarsi di Falanghina il merito è certamente di Leonardo Mustilli. Scomparso nel 2017, l’ingegnere della Falanghina – come lo hanno ribattezzato – è stato una figura centrale nel lavoro di recupero dell’uva regina del Sannio beneventano, oggi trasversalmente presente in tutta la Campania (e non solo). Fu proprio l’ingegnere Mustilli a imbottigliare …
La difesa del vigneto: come si può gestirlo e difenderlo al meglio dalle avversità, con la massima attenzione alla compatibilità ambientale e alla minimizzazione dell’impatto. Nel linguaggio quotidiano molto spesso si parla di ecosistema. Ma spesso il discorso si nutre di un equivoco, in quanto si pensa sempre di riferirsi a un contesto naturale, qualunque …
Il vignaiolo custode del territorio: se n’è parlato anche durante l’incontro svoltosi alla Slow Wine Fair 2024, a cui ha partecipato Rita Babini, vignaiola presso Ancarani e segretario nazionale FIVI. La petizione della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti sulla figura del vignaiolo come custode del territorio e dell’ambiente – lo sapete – ci sta particolarmente a …
Capire il vino americano: «la Slow Wine Guide USA 2024 – scrive Angelo Peretti su The Internet Gourmet – è lo strumento perfetto». Sono i giorni del tour americano. Andate in archivio le prime due tappe – quasi 150 persone a Washington il 18 marzo, oltre 700 persone a New York il 19 marzo –, …