Terra Madre Americas: appuntamento a Sacramento dal 17 al 19 maggio 2024.
Slow Food Internazionale ospita Terra Madre Americas. Vignaioli, produttori alimentari, scienziati, cuochi, ricercatori e, soprattutto, persone si ritroveranno a Sacramento per un’imperdibile occasione di partecipazione, connessione e confronto.
Un dialogo tra mondi diversi tra loro per esplorare – questo l’obiettivo di Terra Madre Americas – come il cibo sia correlato alla maggior parte degli aspetti della nostra vita e dell’ambiente. Ci saranno focus specifici sulla crisi climatica, la giustizia sociale e l’educazione nel sistema alimentare e delle bevande attraverso la lente di argomenti specifici.
Ci saremo, ovviamente, anche noi della Slow Wine Coalition.
Domenica 19 maggio (dalle 12 alle 17), con un grande evento di degustazione aperto al pubblico e 2 masterclass di approfondimento al Memorial Auditorium. Lunedì 20 maggio, dalle 11 alle 16, con una giornata riservata esclusivamente al trade presso il ristorante Mulvaney’s.
Insieme a noi tante cantine – provenienti da Stati Uniti, Centro e Sud America che promuovono i principi dell’agroecologia – che saranno protagoniste di laboratori del gusto, walk-around tasting e incontri tematici incentrati sui principi del Manifesto del vino buono, pulito e giusto.
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Questo articolo è apparso nel Numero #10 della nuova newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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