BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 25-28 luglio, eventi Lazio, Civitella d’Agliano (VT) – Nelle Terre del Grechetto: XXI edizione per la manifestazione – organizzata dal Comune di Civitella d’Agliano, con la collaborazione della Pro Loco e di …
La quarta edizione della Slow Wine Fair – la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto – si svolgerà a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio 2025. Hai ancora pochi giorni per partecipare alla Slow Wine Fair 2025, approfittando di uno sconto super! La Slow Wine Fair è un momento di confronto imperdibile …
A partire dall’anno accademico 2024-2025 sarà attivo un accordo di doppio titolo (double degree agreement) tra USI – Università della Svizzera italiana (con sede a Lugano, in Svizzera) e UNISG – Università di Scienze Gastronomiche. Gli studenti UNISG iscritti alla Laurea Magistrale in Food Industry Management che trascorrono il terzo semestre all’USI di Lugano e …
Che qualcosa di strano potesse accadere (ancora) in Langa lo avevamo purtroppo annusato. Per questo avevamo fatto qualche telefonata ai vignaioli per informarci, anche se un po’ tutti ci avevano assicurato che dopo i fatti legati al caporalato del 2015, cui risale la foto di copertina – denunciati tra i primi proprio sulle pagine di …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino va spiegato con i perché. Prendendo spunto dal ragionamento del critico britannico Robert Joseph, secondo cui «il perché è il grande assente del vino», il giornalista veneto Angelo Peretti – autore dell’anno ai Wine Travel Awards – ha …
Join the 16th Edition of the Slow Wine Tour The Slow Wine Tour returns for its 16th edition, confirming itself as a not-to-be-missed opportunity to promote and celebrate high-quality and sustainable wines in some of the world’s most strategic export markets. Each event is exclusively tailored for wine professionals, featuring an engaging walk-around tasting and …
Vent’anni dopo, Alberto Cordero di Montezemolo è ritornato in Banca del Vino a Pollenzo: non più da collaboratore, bensì da enologo! Quella dei Marchesi Cordero di Montezemolo è una delle più antiche famiglie aristocratiche piemontesi. La principale occupazione della dinastia, legata a Casa Savoia, era la tipografia e la stampa di libri, mentre le prime …
Il primo evento di Terra Madre Americas, frutto della collaborazione tra Slow Food, Slow Wine e Visit Sacramento, si è svolto a Sacramento, capitale della California. Tantissimi gli appassionati di vino e cibo che si sono uniti a produttori, torrefattori, chef e ricercatori per scambiare idee e approfondire la conoscenza del movimento Slow Food. La …
Una calda giornata di fine giugno ha fatto da cornice, in Banca del vino a Pollenzo, a una degustazione di Moscato d’Asti: un viaggio di scoperta – anzi, di ri-scoperta – di questo storico vino. Perché di ri-scoperta? Perché attraverso l’esperienza e la sapienza dei due produttori, Ignazio Giovine di L’Armangia e Andrea Costa di …
Alcuni mesi fa abbiamo iniziato un percorso per tentare gradualmente di comprendere meglio come si può gestire un vigneto con la massima attenzione alla compatibilità e alla minimizzazione dell’impatto ambientale. Abbiamo preso in esame le principali avversità del vigneto e le possibili strategie di lotta, con l’intento di concludere il viaggio trattando la questione della …