Analogamente a quello che sta succedendo in molte altre zone vinicole italiane, anche nei colli Piacentini la produzione di vini spumanti prodotti con metodo Classico diventa anno dopo anno più interessante e degna di nota. Una bella curiosità in un territorio che ha una lunga tradizione di vini Frizzanti, prodotti con metodo Charmat, ovvero con …
Da alcuni anni Slow Wine Veneto porta avanti un lavoro di studio e approfondimento “matto e disperatissimo”, a suon di assaggi, sulla tipologia dei rossi bordolesi. Vini che in Veneto possono rivendicare sia la storia più antica per quanto concerne l’Italia vitivinicola, sia una sede ideale per la coltivazione dei diversi vitigni della tipologia. Ne …
Mentre Alexis Paraschos mi racconta la storia della sua famiglia, ne immagino già la sceneggiatura per una di quelle pellicole un po’ stropicciate che fotografano la nostra Italia, quella che non c’è più. Trieste, anni Settanta, un giovane uomo, Evangelos Paraschos, arriva da Salonicco per gli studi universitari. Ma le storie non vanno mai come …
Lino Maga – papà del Barbacarlo, vino iconico della rivoluzione del vino italiano – se n’è andato. Vorrei rendere omaggio alla grandiosità di una delle figure chiave di questo mondo e affidarmi ai brevi e intensi ricordi degli ultimi anni, in occasione dei tanti incontri di conoscenza e amicizia che coincidono con la nascita e …
C’è fermento sulle colline di Santa Maddalena! L’ultima generazione di giovani vignaiole e vignaioli, infatti, sta portando nuove energie e visioni e mettendo le basi per il futuro della storica denominazione altoatesina. «I nostri genitori si sono focalizzati sul migliorare la qualità del Santa Maddalena – racconta Martin Ramoser dell’azienda Fliederhof – ora noi vogliamo …
«Noi siamo prima di tutto una fattoria: oltre ai 56 ettari di vigna di nostra proprietà e 15 ettari di vigna che affittiamo ci sono ben 70 ettari di altre colture. Una divisione equa tra vino e non-vino, insomma». «Questo territorio è tradizionalmente associato alla coltivazione di grano, che coltiviamo anche noi. Inoltre ci sono …
Ci siamo. Dopo aver raccontato la Slow Wine Fair e aver creato già un corposo sito internet dove potete trovare già una marea di informazioni: Convegni Masterclass Espositori Winelist News Ecco che superati abbondantemente i 650 espositori iscritti (oltre 3.500 etichette in assaggio) finalmente siamo in grado di poter anche vendere i biglietti della …
La provincia di Mantova enologicamente parlando è suddivisa in due grandi aree produttive, diverse per composizione orografica, vitigni utilizzati e, non ultimo, volumi prodotti e affermazione commerciale. Il grande bacino produttivo interessa la parte meridionale della provincia, quella che coincide con il lambrusco Mantovano, e che trova espressione nella guida Slow Wine con tre schede dedicate alle …
La Slow Wine Coalition si esprime, nel mondo, in maniere molto diverse. In alcuni Paesi, come in Macedonia, è lo strumento per lavorare su aspetti normativi che riguardano il mondo della produzione. In Cina rappresenta un’opportunità per sviluppare un aspetto agricolo ancora poco esplorato. Altrove è già diventata l’espressione comunitaria di più Paesi che si …
Sono in pochi a conoscere il montonico, ma la sua storia è antica e importante. Una fonte risalente al 1615 del Catasto Onciario testimonia che già in quel periodo, nel territorio teramano di Bisenti, esistesse un vitigno con questo nome. Nel 1825 l’ampelografo Acerbi asserisce che il Centro Italia rappresentava la zona d’elezione per il …