Slow Wine Latam: il vino buono, pulito e giusto in America Latina

Sana Slow Wine FairLa Slow Wine Coalition si esprime, nel mondo, in maniere molto diverse. In alcuni Paesi, come in Macedonia, è lo strumento per lavorare su aspetti normativi che riguardano il mondo della produzione. In Cina rappresenta un’opportunità per sviluppare un aspetto agricolo ancora poco esplorato. Altrove è già diventata l’espressione comunitaria di più Paesi che si riconoscono in un certo tipo di produzione. È questo il caso di Slow Wine Latam, dove Latam sta per Latino America. Una rete estesa a più Paesi – Argentina e Cile in primis – che stanno cercando di ridefinire la propria identità, il ruolo sociale e culturale delle cantine, e il contributo che possono offrire alla sostenibilità ambientale e alla tutela del paesaggio.

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