Ci sono anche 3 italiani tra i vincitori della seconda edizione degli Old Vine Hero Awards 2024, promossi dalla Old Vine Conference*. «Gli Old Vine Hero Awards – ha detto Sarah Abbott MW, co-fondatrice di The Old Vine Conference – hanno consentito alla comunità globale del vino di partecipare attivamente al dibattito sulle vigne storiche. …
Capire il vino americano: «la Slow Wine Guide USA 2024 – scrive Angelo Peretti su The Internet Gourmet – è lo strumento perfetto». Sono i giorni del tour americano. Andate in archivio le prime due tappe – quasi 150 persone a Washington il 18 marzo, oltre 700 persone a New York il 19 marzo –, …
Una riflessione a bocce ferme dopo Amarone Opera Prima, l’evento di presentazione alla stampa delle nuove annate di Amarone della Valpolicella svoltosi il 3 e 4 febbraio scorsi. Il vino più celebre della provincia veronese ha sfoderato una nuova annata, la 2019, in un evento molto ben organizzato dal Consorzio di Tutela della Valpolicella. Amarone …
LEGGI CHE TI PASSA 🧶📚 spunti per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Eric Asimov, sul New York Times, è sicuro: “to find great values in Italian Wine, look to Abruzzo“. Una nuova generazione di viticoltori e vinificatori – per esempio Tiberio, Cirelli, De Fermo, Colle Florido e Antica Tenuta Pietramore, ha ridato vitalità a una …
Vino e pizza è tema quantomai attuale, specialmente oggi che sempre più pizzerie hanno alzato l’asticella anche sull’offerta dei vini. Ne parliamo con la giornalista Antonella Amodio, autrice di Calici&Spicchi, il libro in uscita a metà marzo per Malvarosa Edizioni con 101 abbinamenti tra il vino e la pizza, dalle più tradizionali a quelle più …
Anche la stampa di un’etichetta con tecnologie innovative può ridurre sensibilmente l’impatto ambientale. Ne abbiamo parlato con Michele Giordano, titolare di Decolab. C’è tanto (ancora) da fare per cambiare il vino, e l’esperienza della Slow Wine Coalition ci dice che possono farsi scelte importanti anche nella fase che precede la commercializzazione. Quello della realizzazione del …
Cos’è l’innesto e, soprattutto, perché si pratica? Perché è così importante nella viticoltura moderna? Le piante coltivate possono essere riprodotte per via gamica (o sessuata) e per via agamica (o asessuata oppure vegetativa). Nel primo caso i nuovi individui si ottengono a seguito della fecondazione di due gameti; nel secondo, invece, la moltiplicazione si ottiene …
Da più di due anni Slow Food ha iniziato un dialogo e un confronto con BioEsperia, che si sta dimostrando molto interessante nel proporre iniziative innovative per l’agricoltura. In particolare per quanto riguarda la nostra idea di agricoltura e per i valori che da sempre guidano la nostra visione in campo agronomico. La sinergia con …
Siamo stati a curiosare alla quinta edizione di Evoluzione Naturale, la Fiera pugliese dei vini naturali che mette “la terra al centro della vera vita dell’uomo“. Una sessantina di aziende dalla Puglia, in particolare, e da altre regioni italiane, nonché da Austria, Libano, Slovenia e Spagna hanno animato la due-giorni organizzata nell’Antico Convento dei Cappuccini …
Una masterclass molto partecipata, quella sul Manzoni bianco visto nel suo scorrere nel tempo, organizzata nell’ambito dell’ormai tradizionale appuntamento con Treviso Slow Wine, che si è svolto il 21 gennaio scorso. La degustazione che ho condotto insieme a Bob Checchetto, collaboratore storico della Guida, era dedicata al ricordo di Giorgio Cecchetto, che ci ha lasciato …