Oggi diamo qualche consiglio per chi, spinto da passione bianchista, dall’arrivo della bella stagione o semplicemente annoiato dai – buoni, buonissimi – rossi piemontesi, ha voglia di dare spazio a qualche bottiglia di bianco sulla propria tavola. Sei denominazioni, sei annate e sei vitigni autoctoni che a detta unanime dei sei produttori con cui abbiamo …
Sabato 4 e domenica 5 maggio, nel comune di Cortaccia sulla Strada del vino, si terrà la prima edizione di Sauvignon Experience, un evento interamente dedicato al Sauvignon blanc organizzato dall’Associazione Sauvignon Alto Adige. L’idea nasce dall’instancabile vignaiolo Peter Dipoli, già ideatore delle Giornate del Pinot nero a Egna e Montagna e delle Giornate del …
Intro: sono appassionato di montagna e anche se non cammino più da tanto tempo conservo nitida la sensazione di piacere quando al culmine di una salita, rivolgendo lo sguardo giù in basso, rivivo lo stato di passaggio dal prima al dopo. Gli snodi di percorso, i singoli sassi scavalcati, il dolore dei muscoli, il fiato …
Qualche settimana fa mi hanno regalato una rivista cartacea dedicata al vino naturale dal titolo Pipette. La direttrice è Rachel Signer ed ecco la sua presentazione dal sito web della rivista: Rachel Signer has been writing about the culture of natural wine for several years. Her work appears in Vogue.com, Vice MUNCHIES, PUNCH, Wine Enthusiast, Wine …
Da Langarolo amante del vino mi ricordo molto bene quando, ormai più di trent’anni fa, uno sparuto gruppetto di coraggiosi pionieri iniziò a sperimentare la vinificazione del Timorasso, un vitigno a bacca bianca autoctono dei colli tortonesi che allora sopravviveva in piccolissime parcelle di viti molto vecchie. Un’operazione un po’ da folli, che venne salutata …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Si possono fare grandi dibattiti sulle nuance del colore, gli aromi retronasali e le dinamiche di bocca ma, alla fine, quello che veramente conta e che riversiamo nel bicchiere è il vino che si è lasciato bere con più naturalezza. Dote quest’ultima universalmente riconosciuta alla Doc Santa Maddalena, una piccola roccaforte che resiste all’assioma enoico “Alto …
Il Vinitaly si è concluso da poco portando con sé tante chiacchiere, incontri e fiumi di vino. Quest’anno è stata un’edizione molto particolare con il primo padiglione, nella lunga storia di questa manifestazione, dedicato ai vini ottenuti da agricoltura biologica o biodinamica e, in generale, a quel movimento definito, non senza controversie, naturale. L’associazione Vi.Te. …
Girando tra gli stand delle aziende vitivinicole presenti a Verona all’ultimo Vinitaly mi sono ritrovato nello stand di Massimago – bella azienda vinicola della Valpolicella – curioso di capire cos’era questo Wine Mood che sapevo “in azione” durante le giornate di fiera. In sostanza si trattava di un un sistema “leggero” con cui era possibile ascoltare …
Lunedì abbiamo diffuso la notizia della novità “dell’ultimo nato” in casa Slow Food Editore: la nuova guida ai 100 MIGLIORI VINI ROSA D’ITALIA (clicca qui per saperne di più). Troverete nei prossimi giorni la guida in libreria – ma già ora è possibile ordinarla online, clicca qui per sapere come – che verrà ufficialmente presentata in …