GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: sogliole in padella Onirocep è l’anagramma di Pecorino: escamotage (di qualche anno fa) per nominare il vitigno pecorino in zona non Doc. Solamente in tempi più recenti questo vino di Pantaleone ha beneficiato dell’allargamento della tipologia all’interno della Doc Falerio Pecorino. Il …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: coda di rospo agli odori provenzani La modernità fa si che al termine di una lunga ed estenuante giornata di lavoro si arrivi a casa e ancor prima di una sana e defaticante doccia si accenda il pc e si scarichi la …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: prosciutto crudo di San Daniele “Lo sapevo: mi inviti a cena e mi fai trovare prosciutto crudo e insalata russa” “Lo sapevi che adoro la Malvasia” Non poteva che andare così: non è forse questo un saluto tra due amiche che non …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: non me lo ricordo! Mi sono ricordato la strada che ho intrapreso, quella che ho già fatto e quella che farò; mi sono ricordato che esistono vini meravigliosi basta sceglierli per essere libero di sognare bene … Mi sono scordato però quello …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di amici con: passatelli asciutti con burro e tartufo Il tai rosso – vitigno autoctono dei Colli Berici, un “Principe” di quelle zone che purtroppo di recente viene spesso spiantato per fare posto al più remunerativo ma poco territoriale (e per nulla identitario) …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza margherita fatta in casa Il Gragnano è il vino che sa sorridere. Proprio così. Il Gragnano è il vino dell’allegria, quello che da sempre tinge di buon umore e spensieratezza le tavole delle tantissime osterie e pizzerie napoletane. Arrivava in città dai …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: merenda a casa con: salame di Eugenio Barbieri Questo vino è il racconto completo e riuscito di un’altra idea di Valtellina, affidata all’interpretazione saggia e innovativa dei Dirupi. Birba e Faso, i volti di questa piccola e giovane azienda, contribuiscono con questa etichetta a risollevare …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: peperoni ripieni Spesso sono le cose che mangi da una vita quelle che offrono le migliori soddisfazioni, e spesso sono i vini che conosci da una vita quelli che regalano le sensazioni migliori fintanto che li bevi. Una normale giornata di lavoro, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spaghetti ai rimasugli d’estate Vino e Brianza: un ossimoro? No, un connubio limpido che sa acquisendo autorevolezza grazie al lavoro costante e capace dell’azienda La Costa (e non solo), capitanata dalla brava e giovane Claudia Crippa. Il territorio è quello delle splendide …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: sui Colli Berici con: rotolini di bresaola con robiola di capra Gli incantevoli paesaggi dei Colli Berici offrono grandi possibilità: camminate, giri a cavallo e perché no, anche giri in vespa. Ed è proprio durante uno di questi giri, assieme ad una ragazza, che decido …