GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: non me lo ricordo!
Mi sono ricordato la strada che ho intrapreso, quella che ho già fatto e quella che farò; mi sono ricordato che esistono vini meravigliosi basta sceglierli per essere libero di sognare bene …
Mi sono scordato però quello che ho mangiato con questo vino: la frutta e le spezie hanno perso il loro senso lasciando spazio al suo mostrarsi così luminoso, energico.
Al naso stupisce e rapisce, e diventa difficile il distacco dal bicchiere; in bocca è dinamico e positivo come un sogno bellissimo, il suo passaggio delicato ma diretto tocca corde che pochi vini sfiorano. Eleganza e materia corrono all’unisono lasciando un finale ricco e armonioso.
E nonostante faccia uno sforzo non mi ricordo proprio con quale cibo l’ho bevuto …
Prezzo in enoteca 12 22 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.