Il primo Maggio ho letto di come, in un sistema finanziario, il margine di guadagno degli attori economici si focalizzi più sul controllo e sull’organizzazione dei flussi di risorse piuttosto che sulla proprietà-vendita delle risorse stesse. Questo perché tale modello, massimamente autoreferenziale (slegato quindi dal tradizionale tornaconto basato sullo scambio di beni), ha come fine l’invasione …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: un atlante geografico davanti agli occhi Ci sono sere in cui avresti voglia di esplorare nuovi mondi, ma non puoi partire. E allora capita di cercare in una bottiglia di vino quel territorio sconosciuto dove vorresti andare, quel posto capace …
Con un certo qual grado di compiacimento annunciamo la nascita di un nuovo canale di questo sito, quello dedicato al mondo molto variegato e interessante degli spirits. Non se ne occuperà direttamente la nostra redazione vino, perché vogliamo fare le cose per bene, ma piuttosto un manipolo di giornalisti molto specializzato e di alto livello …
FRANCIACORTA NEL SITO DI EXPO MILANO 2015 Il Franciacorta, come “Official Sparkling Wine” di Expo Milano 2015, sarà presente con un Wine Bar esclusivo sul Decumano, a poca distanza dall’incrocio con il Cardo: nel centro nevralgico di tutta l’area del sito. Il Wine Bar, unica realtà commerciale con accesso diretto al Decumano, sarà interamente gestito …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: mezzemaniche alle canocchie Alle porte dell’uscita della nuova annata, questo Amor mio 2013 (il nome è dedicato all’amata L.) di Riccardo Baldi è il primo tentativo di vinificare i pochi filari di malvasia e trebbiano presenti in azienda. Questo gli ha …
Nino Franco è un marchio che rappresenta, per tutti, un bel pezzo della storia del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. In attività dal 1919, questa azienda familiare è da anni condotta da Primo Franco, affiancato da qualche tempo dalla figlia Silvia. Modi da colto e gentile signore di campagna, grande conoscitore del mondo del vino, serio …
Vignammare 2013 di Antonio Barraco Ma da dove viene questa luce che rende il vino così splendido, così O-R-O? Le prime volte mi guardavo attorno, controllando il soffitto: forse qualche lampada, spot…o qualche faro? E invece no! Dentro, fuori, alla luce o nella penombra, una magia traspare da questo vino: la luce viene dal bicchiere. …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: in barca con: baguette croccante con ricotta, capocollo e fichi bianchi del Cilento L’iniziativa del Consorzio di Tutela Bardolino “Chiaretto Rosè Revolution” sta raccogliendo i suoi frutti, infatti da qualche anno questi bellissimi rosè da corvina veronese sono in forte crescita sul mercato. …
Parto con una premessa. Gianluca Morino è un produttore che stimo e che seguo molto su Facebook e Twitter, visto che è un maestro dei social e uno dei pochi vignaioli che in questo campo ci sa fare. È anche uno dei vigneron che maggiormente interviene sul nostro sito… Ho letto con attenzione un suo pezzo, pubblicato …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: vellutata ai porri, fagottini di radicchio tardivo di Treviso al forno con pasta sfoglia “Ma quanto hai cucinato?” “Volevo aprire questo gaglioppo, ma non sapevo con cosa va d’accordo!” E allora ecco una vellutata ai porri con semi di senape, fagottini …