Si fa largo tra i produttori del Roero un’idea che ho già potuto vedere realizzata in bozze di etichette e che mi fa sorgere alcune riflessioni. L’idea è quella di specificare, accanto a Roero (denominazione assurta da oltre un lustro alla DOCG), OTTENUTO DA UVE NEBBIOLO. Ora, che il Roero si faccia con il Nebbiolo …
I birrifici campani si ritrovano dal 9 all’11 maggio per mostrare le proprie produzioni a Castel San Giorgio (Salerno), dando vita ad una manifestazione unica nel suo genere: Birra in Villa. Giunto alla quarta edizione – e inserito nell’ambito delle attività di Slow Food Campania – l’evento si distingue da gran parte degli altri del …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: lucerna incovercià, con asparagi e uova L’appuntamento con la stagione degli asparagi è arrivato. Ci affianco una lucerna, detta anche gallinella di mare, e mi affido ai Ricettari Slow Food di Osterie d’Italia: saranno pure senza foto ma a me, …
17 BIRRIFICI PRESENTI Dalla Provincia di Salerno: Aeffe – Castel San Giorgio, Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide, Il Chiostro – Nocera Inferiore, Lady B – Scafati, Bella M’briana – Nocera Inferiore, Agrado – Olevano sul Tusciano, Fiej – Castelnuovo Cilento Dalla Provincia di Avellino: Serrocroce – Monteverde, Birrificio Irpino – Monocalzati Dalla Provincia di Napoli: Maneba– …
Ritorna anche quest’anno Asolo Wine Tasting, l’evento organizzato dal Consorzio Asolo Montello e dedicato alla promozione dei vini del territorio. La manifestazione, giunta ormai alla sua quarta edizione, si terrà come di consueto nella suggestiva cornice della cittadina di Asolo e sarà composta da diverse iniziative dall’8 al 10 maggio. In un momento molto favorevole per il …
Il claim dell’Expo di Milano è ormai un bene comune, nel senso che lo abbiamo sentito ripetere così tante volte che ormai ci è entrato nel cervello. Nutrire il pianeta. Uno slogan sicuramente molto azzeccato e intrigante. Un obiettivo non semplice, ma che ci si deve porre con forza e energia in un mondo che …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: branzino al cartoccio Un weekend più lungo del normale mi lascia il tempo di sistemare la cantina. Nascosta nei meandri di qualche scaffale, ben coricata dietro i guanti da lavoro, ho intravisto una borgognotta. Ops, un bianco importante, il Manna 2007 …
Visitare una distilleria di Whisky Scozzese ha un fascino senza pari. Il tempo si è apparentemente fermato un secolo fa, gli edifici stessi della distilleria ce lo fanno credere. Tutto il processo produttivo sembra voler rispettare una sorta di rituale che trae origini in un passato di cui si sono perse le tracce. E nessuno …
In questi giorni impazzano sui social un mucchio di immagini delle degustazioni del Concorso Mondiale di Bruxelles, che si è svolto recentemente a Jesolo. Numerosi gli italiani tra la giuria e i sommelier della Fisar impegnati per il servizio. Di che si tratta? Ve lo siete mai chiesti? Come funziona? Abbiamo posto 9 domande secche …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: risotto con erbette selvatiche e Tastasal Una soleggiata giornata di primavera, e un po’ di tempo a disposizione, sono le condizioni ideali per andare alla ricerca di freschi germogli primaverili. Il fortunato raccolto di bruscandoli (germogli del luppolo) e sparasine (asparagi …