Il racconto del vino annovera di questi tempi un’infinita polifonia. I punti di vista si moltiplicano e la narrazione enologica assume sfumature e dettagli che rendono il quadro generale sempre più minuzioso. Il predominio ormai netto del web ha definito un nuovo ambiente di comunicazione. La natura del supporto non influenza solo la quantità e …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: penne Senatore Cappelli (di Felicetti – Alce Nero) con broccoli e acciughe “Il Soave questo sconosciuto” mi verrebbe da dire quando, superando l’idea di berlo giovane, lo dimentico in cantina e lo apro dopo qualche anno di riposo in bottiglia, ricavandone …
L’editoria che prende spunto dal mondo del vino propone di tutto: oltre a guide (sempre più numerose), atlanti, saggi, racconti e testi didattici, abbiamo anche pubblicazioni come “Le novelle del vino”, “Le fiabe del vino”, “I proverbi e i modi di dire del vino”, “Le parole del vino”, “I gesti del vino”, “Le etichette del …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: insalata di polpo, patate e carciofi In Umbria è oramai diventata leggendaria la diatriba tra i diversi cloni di grechetto presenti nei vigneti. “Sarà G5 o G109?”, è la prima domanda che ci si pone appena si assaggia un calice di Grechetto …
Come vi avevamo scritto in un recentissimo post, in Lettonia si è svolto il summit di tutti i ministri della salute europei. Sul banco degli imputati sedeva l’alcol. L’alcol in modo indiscriminato, visto che nel documento preparatorio della riunione non si faceva alcuna distinzione tra spirits, birra o vino. Insomma un gran bel minestrone, che …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: piadina con il prosciutto crudo La Romagna è da sempre terra di donne, motori, sangiovese e piadina. I primi due argomenti in questo spazio non ci interessano (ma sottolineo, solo in questo spazio!). Gli altri due invece si, soprattutto se ci …
È morto ieri Angelo Sonvico, milanese d’origine, ma profondamente legato a Nizza Monferrato e alle sue colline. Arriva nel Monferrato nel 1982 e comprende con una certa velocità le potenzialità di questo terroir. Sceglie come amico ed enologo Giuliano Noè e con lui in una trentina di anni produce alcuni dei migliori vini dell’astigiano. La …
Capito con mio fratello a Llandudno, cittadina sperduta nel nord del Galles posta sull’estuario del fiume Conwy: il Quay Hotel è molto bello, quindi decidiamo di fermarci per la notte. L’idea per la cena è quella di cercare un bel pub e “morirci dentro” sommersi da birre e fish&chips. Un suo collega ci consiglia invece …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: aperitivo con patatine, olive e taralli Aperitivo tra amiche: proprio uno di quegli incontri tra donne che parlano per ore, aggiornandosi sulle reciproche novità e sciagure (in genere, i mariti …). Sono conscia che dopo mezzo bicchiere qualcuna dichiara immancabilmente che …
L’anno scorso ho vendemmiato tre o quattro giorni insieme a un ragazzo africano. Una mattina eravamo sullo stesso filare di vermentino: io da una parte lui dall’altra. Facemmo una fila senza parlare riempiendo mezza cassetta a testa. Attraverso qualche cenno di intesa avevamo capito come l’uva non fosse molto bella e toccasse selezionare al massimo i …