11 vignaioli, 70 vini da degustare, 5 laboratori del gusto condotti dalle firme più autorevoli della critica enologica italiana e internazionale nella splendida cornice di Palazzo dei Capitani, uno dei luoghi simbolo di Piazza del Popolo ad Ascoli Piceno. Sabato 16 e domenica 17 maggio andrà in scena la prima edizione di Terroir Marche, Vini …
Buttrio, territorio leggermente collinare qualche chilometro a sud-est di Udine: una delle due zone più vocate del Friuli per la produzione di vini rossi (l’altra, da un po’ di tempo a questa parte, è il comprensorio di Prepotto). Dalla sua il territorio di Buttrio ha alcuni fattori molto importanti, che contribuiscono alla buona riuscita dei …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: Monte Veronese Dop di malga Dopo una giornata di caldo estivo si torna a casa un po’ stanchi e desiderosi di relax. Si avvicina velocemente l’ora di cena ma, come spesso accade, il mio frigo … piange! Qualcosa bisognerà pur mettere …
Le Aste Bolaffi proseguono il percorso intrapreso lo scorso anno nel mercato dei vini rari e pregiati in collaborazione con Slow Food, e lo fanno cambiando le regole del gioco. In occasione di Expo2015 e in data 13 maggio sarà organizzata un’asta-evento a Milano, dove verranno fatti “sfilare” i grandi vini all’interno del concept store …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: anelli con zucchine e pancetta, mantecati con crema di ricotta fresca Avevo già in mente i profumi delicati, il gusto leggero e la cremosità di quel piatto che da lì a poco avrei mangiato. Una combinazione di pochi e semplici ingredienti …
1 – Ci sono vini cattivi perché ci sono altrettanti produttori che non sanno degustare 2 – È stato piantato troppo merlot soprattutto per colpa dei giornalisti. 3 – Lo scopo del vino è diventare se stesso. Come aveva già rilevato Giancarlo Gariglio lo scorso anno (puoi leggerlo qui) incontrare Denis Dubourdieu non lascia indifferenti. …
Giovedì 14 maggio 2015, a partire dalle ore 9.30, l’Azienda Agricola Vistorta di Sacile (PN) ospiterà il convegno dal titolo Una viticoltura per il futuro: esperienze e proposte concrete per un’economia agricola sostenibile. L’incontro è organizzato da AIAB-FVG, Associazione Italiana Agricoltura Biologica del Friuli Venezia Giulia, e Azienda Agricola Vistorta, con l’intento di formare ed …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: carpaccio di pesce spada con arancio e finocchi Ramì … prodotto in localita’ Ramingallo. Ramì: io ho pensato, invece, ai “Raminghi” del Signore degli Anelli di Tolkien, personaggi eroici dalle molteplici abilità tra cui l’essere ottimi inseguitori. Ora, questo è un …
Prendiamo Verona, città strettamente legata a William Shakespeare e alla sua immortale tragedia Romeo and Juliet, scegliamo tra i tanti eleganti edifici del centro storico una signorile abitazione del XIII secolo, aggiungiamo un balcone alla facciata e otterremo milioni e milioni di visitatori ogni anno. Verona non è nuova al “falso storico” e il balcone …
Slow Food prende parte alla Consulta del vino. Questa è la prima notizia e riportiamo quindi il comunicato realizzato dall’organo nascente di cui facciamo parte anche noi. Ma vorremmo anche toglierci un sassolino dalla scarpa, visto che ieri sui social e in alcuni articoli (che non è neppure il caso di linkare), si è detto che …