Il primo Maggio ho letto di come, in un sistema finanziario, il margine di guadagno degli attori economici si focalizzi più sul controllo e sull’organizzazione dei flussi di risorse piuttosto che sulla proprietà-vendita delle risorse stesse. Questo perché tale modello, massimamente autoreferenziale (slegato quindi dal tradizionale tornaconto basato sullo scambio di beni), ha come fine l’invasione e il controllo di ogni momento della catena produttiva. Infatti qualsiasi passaggio può e deve portare un plus di valore. Non occorre specificare che per una multinazionale la filiera enogastronomica non si differenzia da quella, per esempio, dei cibi per animali. La cosa interessante dal mio punto di vista è che un soggetto parassitario possa guadagnare soldi senza essere in qualche modo coinvolto nel lavoro che comporta un qualsiasi iter produttivo.
Fondamentale è quindi, per una multinazionale, riuscire a tracciare le strade dei flussi finanziari, individuando particolari punti di snodo di mercati nei quali è importante risultare monopolisti. Così si spiega il motivo, per cui, quando si parla di un attore economico così grande, ci riferiamo a un ventaglio di prodotti che pongono su un singolo mercato una serie di beni differenti, dallo Champagne al deodorante per ascelle aromatizzato alla papaya.
Prendo tutte queste cose dal “solito” libro di Luigi Russi, In pasto al capitale, di cui ho già parlato qui. Non è facile la digestione dei concetti economici espressi, perciò mi muovo con estrema lentezza sulle pagine. In particolare faccio fatica a immaginare nella vita reale i punti di snodo di questi mercati; mi paiono, da uomo di provincia, fatti troppo grandi per uno come me dal conto corrente alle Poste Italiane, precario da/per una vita e senza uno straccio di risparmi da investire.
Invece la vita mi ha dato una mano, si fa per dire. Sabato due maggio vado al mercato contadino del mio paese. Il luogo occupa l’ex mercato ortofrutticolo di Marlia, a Capannori. Una struttura di dubbio gusto architettonico ma importante per il paese visto che l’ampio piazzale sul corso principale rappresenta un luogo strategico per i carri del celebre Carnevale paesano, unico punto dove si può curvare senza patemi.
Dicevo, l’ampio piazzale d’ingresso dell’ex mercato ortofrutticolo è così ampio che il sabato mattino trova posto perfino la mia compagna con il Fiat Doblò (è risaputo in paese che se la mia compagna riesce a parcheggiare vuol dire che: o è arrivata prima di tutti o il mercato è saltato per qualche motivo). Insomma, facendola breve, dato che siamo sul web, sabato due maggio la Super Ape della foto di copertina, alle sette di mattina nell’ampio (si, avete capito) spazio parcheggiabile, ha adagiato la sua pubblicità, propriamente, accanto all’unica entrata. Invece delle verdure l’ape era caricato con il mega cartello comunicante la succulenta proposta di Esselunga.
Geniale e lecito. Federico Martinelli, il bel verduraio, che porta al mercato le sue verdure con l’ape classica, dice “Vuol dire che facciamo paura anche all’Esselunga”. Può darsi. A me invece si è palesato, in visione eidetica, quanto avevo letto il giorno prima sull’occupazione degli spazi nei cicli produttivi. Sarebbe bello se il prossimo sabato tutto il mercato contadino si spostasse nell’ancor più ampio parcheggio della nuova, mastodontica, Esselunga, a circa un chilometro, così, tanto per presidiare l’ennesimo snodo fondamentale della filiera alimentare.
Nella prima foto, l’Ape dell’Esselunga. Si può apprezzare la precisione del parcheggio proprio sotto la scritta mercato contadino
Nella seconda, l’Ape di Federico (vestito a festa)