Non era scontato riuscire a realizzare questa CentoCene per Slow Wine, il periodo non era certo dei più facili con le curve delle positività non proprio rassicuranti, ma ci abbiamo provato ed è andato tutto meravigliosamente bene. Abbiamo pensato che la vita dovesse andare avanti, i ristoranti, in questo caso una magnifica Osteria, devono lavorare. …
Questo martedì, il nostro tasting settimanale presso la Banca del Vino ha visto come protagonista la Cantina Palladino. La serata è caratterizzata da un cielo cupo e un clima gelido, in contrasto con il caratteristico complesso color mattone della Corte Albertina che accoglie la Banca del vino. Quale clima migliore per degustare sei diverse espressioni …
Ogni tanto anche noi – intesi come la comunità dei collaboratori di Slow Wine – facciamo degli errori. Ci impegniamo al massimo perché non succeda, ma alle volte succede. In questo caso l’errore è stato non attribuire la Chiocciola all’azienda romagnola di Paolo Francesconi, nella cui scheda – pubblicata in Slow Wine 2022 – non …
Pur se in maniera forse meno decisa che a Levante – puoi leggere il post che abbiamo dedicato a questo territorio cliccando qui – anche nel Ponente della Liguria registriamo una lenta ma costante crescita di vignaioli che, recuperando terreni di famiglia o prendendo in affitto piccole parcelle spesso abbandonate, decidono di mettersi in gioco …
Quello che negli ultimi anni sta succedendo in questa parte di Liguria ha dell’eccezionale, un movimento che partendo dalla necessità di raccontare una storia troppo spesso dimenticata, oggi rappresenta la lettura più fresca e creativa di un territorio così eterogeneo e fatto di micro-tradizioni così variopinte. Tutte realtà che fanno vanto del proprio lavoro artigianale, …
La ricchezza vitivinicola del Veneto è assodata: è la prima regione in Italia per quantità di vino prodotto, grazie a una gamma – articolata e ben differenziata nelle varie province – che contempla ogni tipologia di vino possibile. Oltre al’indiscusso primato nella produzione di Prosecco e di vini elaborati con metodo Charmat e/o rifermentazione in …
L’arrivo del nuovo anno ci porta immediatamente a ripercorrere quello appena concluso. E l’incontro con Damijan Podversic, in una piovosa serata di Novembre in La Banca del Vino, sicuramente non passa inosservato. Damijan, dal carattere solare e con la battuta sempre pronta, ci ha portato alla scoperta del Collio, dove produce un “vino che è …
Da qualche tempo osserviamo una crescita interessante della viticoltura all’ombra delle Dolomiti del bellunese: un fenomeno che si sta consolidando sia per la crescita qualitativa della produzione, sia per numerosità di produttori. Un territorio che va dal Feltrino fino al Cadore, passando per la Valbelluna lungo il Piave e l’Alpago dove la viticoltura era sparita …
Da alcuni anni Slow Wine Veneto porta avanti un lavoro di studio e approfondimento “matto e disperatissimo”, a suon di assaggi, sulla tipologia dei rossi bordolesi. Vini che in Veneto possono rivendicare sia la storia più antica per quanto concerne l’Italia vitivinicola, sia una sede ideale per la coltivazione dei diversi vitigni della tipologia. Ne …
Lino Maga – papà del Barbacarlo, vino iconico della rivoluzione del vino italiano – se n’è andato. Vorrei rendere omaggio alla grandiosità di una delle figure chiave di questo mondo e affidarmi ai brevi e intensi ricordi degli ultimi anni, in occasione dei tanti incontri di conoscenza e amicizia che coincidono con la nascita e …