Il territorio del Comune di Riparbella, dal punto di vista enologico, è una delle zone più promettenti di tutta la Provincia di Pisa. Qui risiedono ed hanno i propri vigneti alcune delle migliori aziende pisane. Siamo nella valle del fiume Cecina, nella sua parte finale, a pochi chilometri dal mare di Toscana che si staglia …
We’re in love with Japan! On Monday, November 18th, we’ll be back in Tokyo with the Slow Wine World Tour. We’ll celebrate Italian wine with a great tasting: more than 65 top producers from all over the country will present their labels to the best of the Japanese professionals. The wine tasting in Tokyo will …
Giovedì scorso se n’è andato Giorgio Grai, bolzanino, enologo (o anti-enologo) di fama, produttore e consulente di grandi aziende vitivinicole. Aveva 89 anni. Oggi ci saranno i funerali. Lo salutiamo con un ricordo di Federica Randazzo, responsabile per Slow Wine in Alto Adige. (n.d.r.) Sono seduta al bar dell’Hotel Città su uno di quei tavolini …
Sfogliando la guida avrete notato ogni tanto una bottiglia a fianco dell’azienda. Il titolo “La Bottiglia di Slow Wine 2020” non si riferisce alle bottiglie che ci sono piaciute di più, né tantomeno che quell’azienda ne produca tantissime. La Bottiglia è il riconoscimento che Slow Wine assegna ogni anno a quell’azienda che ha espresso un’ottima …
Inutile prenderla alla larga. Stappato, il nuovo romanzo di Tiziano Gaia, parla di noi e di me (siamo stati compagni di liceo e abbiamo diviso la scrivania di Slow Food per nove anni), quindi impossibile essere freddi e distaccati nella sua recensione. Pertanto chi cerca terzietà in questo breve articolo desista, come avrebbe detto Totò. …
Questo articolo è stato scritto dal sottoscritto per la rivista Civiltà del Bere, dove è comparso con il titolo “Raspi, chips, transgenesi? Non diciamo eresie!” nel primo numero del 2019. Questa è la seconda parte, la prima è stata pubblicata ieri e la puoi leggere cliccando qui. Fabio Giavedoni In campo viticolo individuiamo almeno due …
Questo articolo è stato scritto dal sottoscritto per la rivista Civiltà del Bere, dove è comparso con il titolo “Raspi, chips, transgenesi? Non diciamo eresie!” nel primo numero del 2019. Lo ripropongo qui, modificandolo leggermente e soprattutto dividendolo in due parti: la seconda verrà pubblicata domani. Ringrazio Alessandro Torcoli e la sua redazione – in …
C’è chi va in giro con la baguette sottobraccio, c’è chi invece preferisce la Guida Slow Wine 2020. Guida-muniti, potete recarvi in una cantina della vostra regione o fatevi un giro nella vasta e multiforme Italia vitivinicola. Questo vi porterà notevoli vantaggi… Oggi vi elenchiamo le oltre 800 cantine che hanno aderito allo sconto in …
Negli anni scorsi un post con un titolo simile a questo apriva la rassegna delle anteprime dei vari riconoscimenti, a vini e cantine, delle nuove edizioni di Slow Wine, di prossima uscita sul mercato. Quest’anno invece che iniziare abbiamo deciso di chiudere con questo argomento la serie di post che riguardano Slow Wine 2020 (che …
Era un po’ di tempo che pensavo ad un’esperienza di cammino e l’occasione è arrivata a giugno con la proposta di farlo nel Vulture: ho accettato immediatamente perché ho immaginato che le tappe avrebbero coinvolto cantine del territorio, un territorio che conoscevo poco. Netural Walk del Vulture è una camminata esperienziale, ecologica, sociale che fa …