Giovedì scorso se n’è andato Giorgio Grai, bolzanino, enologo (o anti-enologo) di fama, produttore e consulente di grandi aziende vitivinicole. Aveva 89 anni. Oggi ci saranno i funerali. Lo salutiamo con un ricordo di Federica Randazzo, responsabile per Slow Wine in Alto Adige. (n.d.r.) Sono seduta al bar dell’Hotel Città su uno di quei tavolini …
Inutile prenderla alla larga. Stappato, il nuovo romanzo di Tiziano Gaia, parla di noi e di me (siamo stati compagni di liceo e abbiamo diviso la scrivania di Slow Food per nove anni), quindi impossibile essere freddi e distaccati nella sua recensione. Pertanto chi cerca terzietà in questo breve articolo desista, come avrebbe detto Totò. …
Questo articolo è stato scritto dal sottoscritto per la rivista Civiltà del Bere, dove è comparso con il titolo “Raspi, chips, transgenesi? Non diciamo eresie!” nel primo numero del 2019. Questa è la seconda parte, la prima è stata pubblicata ieri e la puoi leggere cliccando qui. Fabio Giavedoni In campo viticolo individuiamo almeno due …
Questo articolo è stato scritto dal sottoscritto per la rivista Civiltà del Bere, dove è comparso con il titolo “Raspi, chips, transgenesi? Non diciamo eresie!” nel primo numero del 2019. Lo ripropongo qui, modificandolo leggermente e soprattutto dividendolo in due parti: la seconda verrà pubblicata domani. Ringrazio Alessandro Torcoli e la sua redazione – in …
Anche nel 2020 Slow Wine torna a promuovere non sono la sostenibilità ambientale e la bontà dei vini, bensì anche la qualità in relazione al prezzo, premiando le cantine con la Moneta Slow Wine. Abbiamo sempre più bisogno di aziende che hanno deciso di proporre i loro vini, anche grandissimi o di denominazioni celeberrime, a …
C’è chi va in giro con la baguette sottobraccio, c’è chi invece preferisce la Guida Slow Wine 2020. Guida-muniti, potete recarvi in una cantina della vostra regione o fatevi un giro nella vasta e multiforme Italia vitivinicola. Questo vi porterà notevoli vantaggi… Oggi vi elenchiamo le oltre 800 cantine che hanno aderito allo sconto in …
Negli anni scorsi un post con un titolo simile a questo apriva la rassegna delle anteprime dei vari riconoscimenti, a vini e cantine, delle nuove edizioni di Slow Wine, di prossima uscita sul mercato. Quest’anno invece che iniziare abbiamo deciso di chiudere con questo argomento la serie di post che riguardano Slow Wine 2020 (che …
Era un po’ di tempo che pensavo ad un’esperienza di cammino e l’occasione è arrivata a giugno con la proposta di farlo nel Vulture: ho accettato immediatamente perché ho immaginato che le tappe avrebbero coinvolto cantine del territorio, un territorio che conoscevo poco. Netural Walk del Vulture è una camminata esperienziale, ecologica, sociale che fa …
Questa è una comunicazione ufficiale. Nell’edizione 2020 di Slow Wine, da qualche settimana nelle librerie è riportato un dato sbagliato che ha causato notevole disagio al produttore di Montefalco Francesco Mariani, titolare dell’azienda Raìna. Nella griglia che appare in calce al testo dove inseriamo in chiave didascalica il modo di lavorare in azienda abbiamo erroneamente …
Organizzata dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, PromoTurismo FVG, il sostegno del Comune di Udine e della Fondazione Friuli, la ventunesima edizione di Ein Prosit si terrà dal 24 al 28 ottobre a Udine, con un’anteprima a Tarvisio il 23 Ottobre 2019 – facendo da …