L’ultimo giorno di Vinitaly si è tenuta una degustazione organizzata dalla redazione di Slow Wine assieme alla Banca del Vino di Pollenzo – la struttura di Slow Food che ospita nella storiche cantine dell’Agenzia sabauda migliaia di bottiglie delle più importanti aziende vitivinicole italiane (se vuoi saperne di più clicca qui) – dal titolo “Le …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: picnic sui prati con: panino con la porchetta Primo vero accenno di caldo primaverile, primo picnic dell’anno sul prato dei giardini comunali, con tanto di tovaglia a fiori (purtroppo non ne ho a quadri) e dei ghiotti e ben imbottiti “paninozzi” con una buonissima …
Ci interessiamo spesso alle vicende e al prezzo dei vini dell’Oltrepò Pavese, quasi periodicamente, perché questo territorio vitivinicolo bellissimo e altamente vocato è vittima continua di scandali e di soprusi di ogni genere. Qualche settimana fa Paolo Camozzi, collaboratore storico di Slow Wine, si era impegnato “strenuamente” nella degustazione di alcune Bonarda dell’Oltrepò reperite sugli …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: al Vinitaly con: tartare di asino con asparagi selvatici Durante il Vinitaly sono due le cose, in genere abbastanza comuni, che diventano piuttosto rare e ambite: l’acqua fresca e un cibo buono. Trovarsi quindi ad assaggiare – tranquillamente seduti all’interno dello stand del Consorzio …
È finita. Dopo 4 giorni trascorsi a Verona rientrare a casa è un sollievo notevole. Come tutte le fiere, e forse più di altre, la kermesse veronese riesce a riempirti la testa di chiacchiere, di rumore assordante, ma anche di tanti incontri con amici che non vedi da tanto tempo e che hai la fortuna …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Pizzeria Silvano, Macerata con: Pizza con prosciutto, rucola e parmigiano Lunga giornata di lavoro fuori ufficio, la fame incombe e trovandomi giusto in centro a Macerata entro in questo locale per una pizza. Sto qualche minuto in piedi per aspettare il tavolo e nel …
Mentre a Verona si entra nel vivo della kermesse – è previsto per oggi l’arrivo di Renzi – si chiudono le fiere “parallele”, che oramai sono diventate parte integrante, in particolare per gli operatori stranieri, della lunga settimana del vino italiano. Parliamo di Vini Veri (Cerea, 8-9-10 aprile), VinNatur (Villa Favorita di Sarego, 9-10-11) e …
Dopo il grande successo di ieri (con la pubblicazione dei riconoscimenti alle birre), oggi vi sveliamo i simboli attribuiti ai birrifici. Sono solo 76 i birrifici ad aver ottenuto uno dei tre simboli che assegniamo a quei produttori che hanno dimostrano grande costanza qualitativa, oltre ad altri meriti che declineremo volta per volta. Anche quest’anno abbiamo …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: grigliata di carni miste Un po’ di anni fa – forse era la prima edizione di Slow Wine – ero in giro nelle vigne di Mariangela Plantamura e a un certo punto ho visto suo marito strappare da terra dell’erba: non …
Mi è capitato sotto mano un simpatico libretto, intitolato “Le avventure di Capitan Tappo”, prodotto e stampato da Cantina della Volta, azienda vitivinicola che ha sede a Bomporto, nel cuore della zona di produzione del Lambrusco di Sorbara. Un fumetto – peraltro disegnato e colorato da un collaboratore dell’azienda, che si occupa della produzione – …