La Toscana del vino quest’anno è simile a una galassia il cui sole si trova alle stesse coordinate geografiche di Montalcino. La vendemmia 2010 ha catalizzato l’attenzione generale. Giornalisti e blogger, importatori e distributori hanno contribuito a consegnare alla storia del vino un’altra annata grandiosa. Noi che non siamo giornalisti, né blogger, né tanto meno …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: agriturismo Calice dei Cherubini, Montecalvo Versiggia (PV) con: pisarei e fasò Uvaggio oltrepadano all’ennesima potenza, ergo croatina, barbera, uva rara e altri vitigni dimenticati. Il tutto condensato in un’etichetta brillante che parla un linguaggio fresco e innovativo, ottima e veritiera espressione del territorio e …
Potremmo richiamare i dati della produzione siciliana, che nel 2014 ha fatto registrare una diminuzione della produzione pari al 40% rispetto al 2013, scaturita dai danni provocati dalla peronospora e da un calo fisiologico dopo la straordinaria annata precedente. Potremmo affermare che, nonostante ciò, sia stata una vendemmia “preziosa”, come qualcuno l’ha efficacemente definita. Potremmo …
Molti non sanno che la Sardegna è la terza regione più grande d’Italia. Ciò ci deve indurre a pensare a un’isola complessa, che mostra grandi differenze di panorami, suoli, tradizioni, climi e addirittura lingue (ci sono almeno due differenti lingue sarde insegnate nelle scuole, con varianti significative). E strano a dirsi, il mare non appartiene …
Annata non facile quella del 2014. La Puglia, come altre regioni, risente dei continui cambiamenti climatici che, dimostrati scientificamente o no, stanno comunque influenzando le pratiche vitivinicole. Certo è che con quasi 500 chilometri di estensione da un’estremità all’altra e una differenza di territori unica in Italia, è molto difficile parlare di uniformità e di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: lagane e ceci Ogni volta che vado al Sana – il Salone internazionale del biologico e del naturale, organizzato da BolognaFiere – ritorno a casa con qualche novità, che talvolta mi diverto a far provare ai miei amici scettici del Bio. …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza margherita surgelata con aggiunta di peperone dell’orto Faccio troppi chilometri. Così quando non devo viaggiare esagero per contrasto, e mi incaponisco a non uscire per almeno 24 ore di fila. E se sei spesso fuori, e quando sei a casa …
PIEMONTE Come spesso accade, un Piemonte un po’ a macchia di leopardo soprattutto per quanto riguarda la commercializzazione. Se le Langhe sotto questo aspetto godono di buona se non ottima salute – probabilmente grazie anche all’inserimento tra i siti Unesco – e sull’onda lunga del Barolo 2010 vedono un 2011 altrettanto ricercato (e in …
Le Marche vitivinicole sono in fermento. C’è vitalità, nuove realtà crescono e ogni anno l’elenco contempla novità interessanti. Progetti strutturati di chiara impronta imprenditoriale, con investimenti corposi e strutture molto belle per la ricettività, si alternano a piccole aziende familiari che, sfruttando il cambio generazionale, abbandonano il conferimento delle uve alle cantine sociali e iniziano …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa della suocera con: zuppa di zucche e grana Da poco di è tenuta, in una cantina della zona di Orvieto, una degustazione molto avvincente e interessante sul Grechetto, il vino bianco sicuramente più conosciuto e identificativo della tradizione umbra. Passando un po’ …