Devo dire che l’incontro con Alex Podolinsky, svoltosi a Pollenzo (CN), lo scorso venerdì non ha lasciato nessuno dei presenti indifferenti. Per prima cosa ha impressionato la fibra del personaggio, che ha parlato per 6 ore a una numerosa platea, alla bella età di 85 anni. Insomma una performance che avrebbe distrutto anche il …
Abbiamo ricevuto ieri questa interessante lettera e con molto piacere la pubblichiamo. “Ciao Giancarlo, Ho letto con piacere quanto hai scritto sul sito di slowine il 19 aprile e ti ringrazio per aver sollevato questa questione. Tra i vignaioli vedo una forma di muta rassegnazione ma non c’è più di tanto da stupirsi …
Iniziamo dalla fine per questa volta e ringraziamo subito Giampaolo Tabarrini che ha promosso, organizzato e ospitato questa retrospettiva sulla annata 2001 di Sagrantino di Montefalco. Il merito del giovane produttore umbro sta nell’aver intuito che discutere insieme, tra produttori, critici, addetti ai lavori in genere, costituisce il modo più costruttivo per comprendere lo …
Alex Podolinsky è forse uno dei pochi agricoltori capace di rendere universale il concetto di biodinamica. Lo ha fatto, in una maniera sola, attraverso la pratica in campo. Dall’Australia, suo paese adottivo, Alex ha cominciato a girare il mondo, parlando direttamente agli agricoltori e visitando le aziende agricole. Un approccio, il suo, che …
Da un mese sono andato ad abitare in collina e una serie infinita di vigne e olivi contrappunta la mia quotidianità. Uno spettacolo magnifico, specialmente ora, all’esplosione delle varie fioriture arboree e con una miriade di fiori a trapuntare un mare verde di erba. A frantumare questo idillio bucolico però ci pensano alcuni …
5 giorni di Vinitaly, Cerea e Villa Favorita ci hanno fatto capire come i vignaioli sempre di più non percepiscano l’importanza della politica e privilegino esclusivamente il lato commerciale di queste manifestazioni. A Cerea e Villa Favorita l’80% dei produttori è favorevole a un accorpamento delle due manifestazioni, non si capisce a questo punto …
Dagueneau, Roulot, Clos Rougeard, Graillot, De Souch, sono nomi di viticoltori, presi singolarmente, capaci di suscitare le brame di qualsiasi appassionato di vino. Figuriamoci trovarseli davanti, con i loro vini, in una degustazione. È quello che è successo l’8 Aprile scorso quando, durante il Vinitaly, l’Union des Gens de Métier, formata da tanti e …
L’Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo impervio, difficile da raggiungere un tempo e faticoso anche oggi. Su questa spina dorsale, le vertebre sono solcate da valli dove le genti hanno saputo strappare alla natura un pezzetto di pascolo, …
Sventoliamo il tricolore in occasione dei 150 anni dell’unità, concomitante all’undicesima edizione della Guida. Viva l’Italia dei cibi pregiati, dei vini raffinati, degli oli straordinari. Con qualche eccezione l’olivo è dappertutto, arrampicato sulla montagna, spalmato sulle colline, sui fianchi delle valli e delle pianure fino a farsi accarezzare dal mare. É una pianta antica entrata …
A parte la tutela degli attaccanti finiti in fuorigioco, la rassegna delle giornate mondiali a favore di qualcosa ha preso in considerazione tutto lo scibile umano. Ciò è un vero peccato perché ieri è stata una giornata di quelle che dovrebbero impregnarsi di significato reale, e non retorico, per tutti noi. Ieri, 22 …