GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Da mesi si assiste a una discussione interessante attorno ai destini del vino trentino, con il naturale corollario di idee (non sempre brillanti), di progetti (non sempre brillanti) e di denaro (sempre brillantemente disponibile). Qualcuno sostiene che uno dei problemi attuali sia l’avere investito in passato malauguratamente sui vitigni autoctoni, mentre si doveva fare diversamente. …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
0,60 al chilo: il prezzo dell’uva Fiano di Avellino. Nel mio viaggio in Campania per la degustazione di Slow Wine 2015 – presso Tenuta Montelaura – questo è il dato che mi ha scioccato maggiormente. La cosa è ancor più impressionante se lo si apprende dopo aver degustato 40/50 vini di livello assoluto come è …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
In un breve passaggio del discorso inaugurale del semestre italiano al Parlamento Europeo, tenuto dal premier Matteo Renzi a Strasburgo due giorni fa, è stato citato per la prima volta un progetto faraonico che investirà il mondo del vino nel prossimo futuro: si tratta del progetto di costruzione del Proseccodotto dell’Adriatico, un’opera sulla quale si …
Nel mese di maggio la condotta Slow Food Alto Reno e Montagna Pistoiese ha organizzato un primo corso di educazione al vino, compreso nel progetto Master of Food. Se ne fanno tanti di corsi simili in Italia ma questo ha avuto un sapore particolare. E non perché il docente è stato il sottoscritto, ma piuttosto …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
È comparso ieri, sul sito di Il Sole 24 Ore (vedi qui), un interessante e, per certi versi, inquietante articolo dal titolo “I giudici contabili Ue bocciano i fondi europei di promozione del vino: a rischio i 100 milioni annui all’Italia?”, a firma di Giorgio Dell’Orefice. Lo pubblichiamo integralmente, aggiungendo alla fine una nostra considerazione. …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …