Cosa trasforma una giornata qualsiasi in un’esperienza incisa nella memoria? Alcuni minuti di perfezione. La clessidra parte con un calice di Chardonnay 2012 versato da un cameriere gentile. L’etichetta mi parla di casa. Dico: “Oh, viene dalle mie zone”. Risponde: “Così non sente nostalgia di casa”. Penso: “Perché secondo te io a casa pasteggio con …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di amici, in Piemonte con: maccheroni al sugo cotto con le puntine di maiale L’estate se ne va, e arriva il momento di fare la conserva: domenica sono stata invitata a casa di un’amica, per aiutare la sua famiglia con l’ultimo raccolto di pomodori dell’orto. Passiamo …
È sotto gli occhi di tutti il “fenomeno Prosecco”, un vino che è oramai diventato un brand universale, tanto viene richiesto dai consumatori in bar/enoteche/ristoranti di tutto il mondo. I numeri reali di questo fenomeno non sono chiarissimi, ma in ogni caso sono “impressionanti” e soprattutto non conoscono flessioni ma, anzi, incrementi continui. Si parla …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: formaggi delle murge tarantine e pane cotto a legna Una sera, io e Michele abbiamo bisogno di parlare, da tempo non ci si vede … «Vengo da te? », «non senza una bottiglia!», «motivo in più per raggiungerti … col vino giochiamo …
L’uomo con i baffi a sinistra nella foto è Davide “Panzer” Panzieri. Chiunque bazzichi nell’orticello dell’enomondo nazionale lo ha incrociato sicuramente. Siamo sorridenti nel sole dell’ultima domenica di Settembre. D’altronde una luminosa mattina a Portonovo nel Conero (Marche), enclave del Presidio Slow Food Mosciolo selvatico di Portonovo, renderebbe felici molte persone. Il giorno precedente abbiamo …
Il Veneto, con la vendemmia 2013, conferma la posizione in testa alla classifica delle regioni italiane del vino con una produzione di circa 9 milioni di ettolitri e un aumento medio del 12% rispetto a quella più scarsa dell’anno precedente. Uno storico e solido primato che soprattutto negli ultimi due decenni si è tradotto in …
Come promesso una settimana fa – quando abbiamo postato il primo resoconto sugli assaggi dei vini francesi che in questo periodo sono in promozione nella catena di discount Lidl, che potete leggere integralmente qui – vi proponiamo la seconda parte della nostra degustazione, che riguarda in questo caso i vini bianchi. Siamo in attesa di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: in giardino con: arrosticini di pecora Le giornate si accorciano ma le temperature consentono ancora di cenare all’aperto e di godersi una grigliata tra amici. Il macellaio di fiducia ha procurato delle ottime costate e in attesa che le braci siano pronte per cuocerle alla …
Ogni vino ha un destino particolare che in qualche modo esula dalla sua qualità. È difficile poter prevedere quale etichetta prodotta nell’ultima decade potrà entrare nell’immaginario collettivo come simbolo di un territorio o di un’idea produttiva. È divertente provare ad analizzare i meccanismi che permettono a un vino di affermarsi come un classico della nostra …
Nelle ultimi tempi si parla anche troppo di come sta andando/è andata la vendemmia 2014 in Valpolicella, in particolare concentrandosi sulla produzione dell’Amarone. Questa è sicuramente una buona cosa, e molti hanno confezionato degli ottimi e utili post, ma sarei per proporre una moratoria temporanea per riparlarne poi a gennaio, quando le uve appassite saranno …