Nell’ottobre del 2008 sono stato nel Priorat: doveva essere pura vacanza, ma poi mi sono trovato a girare per tutte le cantine della zona, organizzare una grande degustazione dei loro vini e alla fine anche vendemmiare per 3-4 giorni, prima da Mas Doix e poi dal “mitico” Alvaro Palacios. Di ritorno da quella meravigliosa esperienza …
L’Abruzzo c’è. In un epoca storica ed economica come quella che sta vivendo l’Italia, l’Abruzzo del vino sta rispondendo con una vitalità e una forza inaspettate. Merito in parte del ricambio generazionale, che ha interessato tante aziende, in parte delle nuove leve dell’enologia regionale decise a puntare con decisione sul proprio territorio con un approccio …
Mentre continua la crescita dei vini di qualità e si riduce la quantità dei vini da tavola, la Puglia si “tinge sempre più di rosa” e finalmente comincia ad affermare la grande vocazione per la produzione di rosati: questo il dato saliente che emerge dalla nuova edizione di Slow Wine. In genere cresce la qualità …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: trancio di tonno alla piastra Il colpo di coda di questa stravagante estate mi ha regalato un insolito pranzo in terrazza. Il sole e la giornata festiva non mi hanno invogliato, passatemi il termine, a mettermi ai fornelli, perché sia ben inteso, …
La nostra visione della Toscana enologica è frutto di un contatto diretto, capillare e appassionato di ogni singolo territorio, indagato nel consueto appuntamento con le aziende vitivinicole. Dunque, nelle sue maggiori denominazioni la Toscana non manca l’appuntamento con l’eccellenza. Per Montalcino la vendemmia 2009 non è stata facile, dato il calore dell’annata. Nel complesso i …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: involtini di melanzane grigliate con spaghetti al pomodoro Sarò banale, ma questo vino ha già nella sua denominazione la quintessenza della bevibilità: Brindisi DOP, lo versi ed è già pronto alla convivialità con il suo rubino elegante e molto luminoso. Gli aromi …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: taieddhra salentina L’arrivo di questo autunno bolognese, mite e languido, mi fa venire in mente le mie consuete vacanze salentine, che questa estate non ho potuto fare … e allora mi accontento di un ricordo e faccio una teglia di riso patate …
Ma quale mare e mare? La Sardegna è molto altro. Le coste, seppur di fascino ineguagliabile, rappresentano solo una piccola parte delle bellezze dell’Isola. Paesaggi che spaziano dalla collina alla montagna fino a degradare sul mare, cime affascinanti come i Tacchi di Jerzu o il Monte Limbàra, descrivono una grande complessità sia in termini climatici, …
Le Marche si confermano sempre di più regione “bianchista”. Oltre al Verdicchio, infatti, l’annata 2013 ha permesso anche al Pecorino di esprimere il profilo acido-salino, che è parte del suo dna, nei due millesimi precedenti offuscato dal calore della stagione. I vini si sono rivelati molto eleganti, freschi ma non taglienti, equilibrati sotto l’aspetto sia …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pasta al gratìn di mammà Questa bellissima realtà dei Campi Flegrei – i campi ardenti – parte dall’apicoltura. Giuseppe Fortunato, laureato in ingegneria, sceglie di vivere insieme alla moglie Sandra Castaldo la sua grande passione per la natura e la terra. E …