Premessa: questo articolo non è obiettivo. Non lo può essere, perché parla della mia città e di un posto cui sono particolarmente affezionato. Sono nato e cresciuto a Cuneo e mi ostino a vivere, e ad amare profondamente, in questo sperduto e isolato angolo di Piemonte meridionale, dove – com’è noto – si viene solo …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: osteria Da Bortolino, Viadana (Mn) con: salumi, verdure e tortelli di zucca I Colli Piacentini sono il regno dei vini frizzanti, ma rispetto al vicino Oltrepò hanno un bianco da uve Malvasia aromatica di Candia, che è una peculiarità tutta locale. Il vitigno è molto …
Lasciata alle spalle la difficile vendemmia del 2014, il consueto appuntamento veronese dell’Anteprima Amarone – che si è tenuto nei giorni scorsi – è stato una riuscita e festosa occasione per un’iniezione di fiducia, con la presentazione del promettente millesimo 2011. Le 64 aziende presenti con 66 vini, la maggioranza dei quali ancora in botte, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: ristorante Pinocchio, Borgomanero (No) con: risotto con noci e gorgonzola Seduti a tavola, tra di noi ci conosciamo poco. Il vino arriva perché sta bene col risotto, ci dicono. Accettiamo la sfida ed ecco che arriva una storia che parla di una stagione di frutti …
C’è qualcosa di nuovo oggi nel Chianti Classico, anzi d’antico. Parafrasando l’incipit della poesia di Giovanni Pascoli “L’aquilone” il 29 Gennaio scorso, presso la Certosa di Pontignano ha preso forma una idea di associazionismo di scopo tra ventotto viticoltori di Chianti Classico del territorio di Castelnuovo Berardenga. È un vento nuovo che si basa su di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: ristorante La Grotta dei Raselli, Guardiagrele (Ch) con: zuppa di Cipolla piatta di Fara Filiorum Petri Sempre goloso dei piatti locali e non conoscendo questa varietà di cipolla, mi lascio consigliare volentieri dal giovane cameriere i cui occhi brillavano al solo pronunciare il nome della …
Ieri ho portato i miei figli al Carnevale di Piazzano. È un piccolo paese che si incontra lasciando il fondo della Valfreddana e salendo su per alcuni tornanti di strada in mezzo ai boschi. Siamo tra Lucca e Viareggio, come dire tra la noncuranza più assoluta per questa festa e il suo centro nevralgico. Per …
Evviva, la Lidl colpisce ancora… Dopo il Barbaresco a 6,99 €, di cui avevamo abbondantemente parlato qui, ecco ora una bella pubblicità (uacita il 26 gennaio) che sinceramente ci fa sorgere più di qualche dubbio sulla deriva che il nostro settore sta prendendo. Va bene rendere accessibile il vino a prezzi giusti e onesti, ma quando una …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Osteria La Brinca, Ne (Ge) con: di tutto e di più (torta salata ligure, testarolo con pesto, ecc…) Cristallino come è nello stile del suo autore, questo Greco di Tufo è una splendida interpretazione del connubio tra vitigno e territorio. Al naso è nitido, senza …
Slow Wine Usa Tour 2015: si inizia da Los Angeles, e si inizia “alla grande”. Qualche centinaio di operatori presenti alla degustazione del pomeriggio, per assaggiare i vini e contattare dal vivo i proprietari/rappresentanti di oltre 50 aziende italiane selezionate dalla nostra guida. E poi la sera l’apertura a 300 consumers: come succede spesso negli …